الوصفة
بديل جبنة الموزاريلا في البيتزا وصفة لذيذة وشهية لها استخدامات عديدة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من ثلاث مكونات فقط الحليب الطازج غير المعلب والخل والزبدة لذيذة.
المقادير
- 1 كيلوغرام حليب سائل طازج غير معلب وكامل الدسم
- ⅓ كوب خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف الخل الأبيض نحرك حتى يقطع الحليب ونحصل على تكتلات بيضاء عندها نسكبها في الخلاط الكهربائي ونخلط لمدة 1 دقيقة حتى تصبح التكتلات ناعمة ثم في وعاء آخر نظيف وعلى نار متوسطة نضيف الزبدة وننتظر حتى تسيح تماماً عندها نضيف عليها محتويات.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام حليب قليل الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم؟
نعم، يمكن استخدام حليب قليل الدسم في هذه الوصفة ولكن قد يؤثر ذلك على القوام النهائي لبديل جبنة الموزاريلا.
ما هو وقت الطهي المناسب لهذه الوصفة؟
مدة التحضير والطهي الإجمالية هي 15 دقيقة فقط.
هل يمكن تخزين بديل جبنة الموزاريلا؟
نعم، يمكن تخزين بديل جبنة الموزاريلا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
هل يمكن تعديل كمية الخل في الوصفة؟
نعم، يمكن تعديل كمية الخل حسب الذوق الشخصي.
ما هي أفضل الاستخدامات لبديل جبنة الموزاريلا؟
يمكن استخدام بديل جبنة الموزاريلا في عمل البيتزا، الباستا، المعكرونة وأطباق أخرى تحتاج إلى جبنة موزاريلا.