وصفة كشري الفول الأخضر
المقادير :
- 500 غرام فول أخضر
- 1.5 كوب أرز مغسول ومنقوع
- 2 كوب ماء ساخن
- 1 حبة بندورة مقشرة ومبشورة
- 1 بصل متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة جافة
- 3 ملاعق كبيرة بصل مكرومل للتزيين
طريقة التحضير :
1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونقلب.
2. نضيف الفول الأخضر والبصل المفروم ونتركها تنضج حتى تصبح طرية.
3. نضيف الأرز ونقلبه جيداً لمدة دقيقتين.
4. نضيف الماء الساخن والملح والفلفل والكزبرة الجافة.
5. نترك الطبقة تغلي ثم نخفض النار ونتركها حتى النضج.
6. ضع الكشري في طبق التقديم وزينه بالبصل المكرمل.
أسئلة شائعة :
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الفول؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الفول الذي تفضله.
2. هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى وصفة الكشري؟
نعم، يمكن إضافة المكونات الإضافية وفقاً للذوق الشخصي مثل البهارات أو الخضار المختلفة.
3. ما هي المده الزمنية المناسبة للطهي؟
يقدر أن تكون مدة الطهي حوالي 40 دقيقة حتى يتم نضج الأرز والفول بشكل جيد.
4. ما هي النكهات الرئيسية لوصفة الكشري؟
النكهات الرئيسية تشمل الأرز، الفول الأخضر، الثوم، البصل، البهارات والتوابل المختلفة.
5. كيف يمكن تقديم الكشري؟
يمكن تقديم الكشري مع صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي وزيت الزيتون، ويمكن زينته بالبصل المكرمل والكزبرة.
