كيكة البندق هي وصفة حلى مميزة وشهية جداً تحضر بسهولة وسرعة. تتكون من كيك بالزبدة والكاكاو ونكهة البندق، مغطاة بالكراميل والبندق والشوكولا لتكون لذيذة ومميزة.
مدة تحضير الكيكة تستغرق حوالي 15 دقيقة، ومدة الطبخ تستغرق حوالي 40 دقيقة، مما يجعل الوقت الإجمالي لتحضير الكيكة حوالي 55 دقيقة.
المقادير المطلوبة لتحضير الكيكة هي:
– 4 كوب دقيق.
– 1 كوب حليب.
– بندق محمص مقشر، حوالي 3/4 كوب.
– 3/4 كوب سكر.
– شوكولا مذابة.
– صوص الكراميل.
– 1/4 كوب زبدة.
– 3 بيضات.
– 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
– 3/4 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– نكهة البندق.
طريقة تحضير الكيكة:
1. نضع البيض في وعاء ونضيف فوقه السكر والفانيليا ونخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
2. نضيف الحليب والزبدة ونخلط المكونات جيداً.
3. نضيف الدقيق والكاكاو ونخفق المكونات حتى تتجانس.
4. نضيف نكهة البندق وبيكينغ باودر ونستمر في الخفق.
5. نضيف البندق المحمص المقشر ونخلط جيداً.
6. نسكب الخليط في صينية للخبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
7. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونخبز الكيكة لمدة حوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
8. نترك الكيكة تبرد قليلاً في الصينية ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع ونتركها تبرد تماماً على شبكة تبريد.
أسئلة شائعة حول الكيكة:
1. هل يمكن استخدام بندق غير المحمص في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام بندق غير المحمص في هذه الوصفة، ولكن قد يكون له تأثير على النكهة النهائية للكيكة.
2. هل يمكن استخدام بديل عن الكاكاو في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام بديل عن الكاكاو مثل مسحوق الشوكولا الغامقة أو الشوكولا السائلة حسب الرغبة.
3. هل يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة في حافظة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
4. هل يمكن تجميد الكيكة المتبقية؟
نعم، يمكن تجميد الكيكة المتبقية لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجب تغطية الكيكة جيداً ببلاستيك قابل للفرد ووضعها في حقيبة تجميد قبل وضعها في الفريزر.
5. هل يمكن تزيين الكيكة بغير الكراميل والشوكولا؟
نعم، يمكن تزيين الكيكة بالفواكه المجففة أو رقائق الشوكولا أو الكريمة الطازجة حسب الرغبة.
هذه هي وصفة كيكة البندق اللذيذة والشهية. يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها كحلا لذيذ في مناسباتك المميزة. تذوقوا الآن هذا الحلى اللذيذ وشاركونا رأيكم!