الفطر المحشي بالسبانخ والأجبان
الفطر المحشي بالسبانخ والأجبان وصفة لذيذة جداً تحضر بطريقة سهلة من الفطر محشي بخليط من السبانخ المطهوة بالزبدة مع الثوم وجبنة الفيتا والبارميزان والموزاريلا.
مدة التحضير:
15 دقيقة
مدة الطبخ:
50 دقيقة
الوقت الاجمالي:
1 ساعة و 5 دقائق
المقادير:
- 500 غرام فطر منزوع السيقان
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 كوب سبانخ مفروم ورق فقط
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- ¼ كوب جبنة فيتا
- 3 ملعقة كبيرة بارميزان مبشورة
- زبدة
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف الثوم المهروس نقلب لمدة 3 دقائق.
- نضيف سيقان الفطر بعد فرمها فرماً ناعماً ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
بعد ذلك نقوم بإضافة السبانخ المفرومة ونتركها لتنضج قليلاً مع الخلط بين الحشوة ثم نقوم بإضافة الجبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا والبارميزان. نقوم بحشو القبعات الخشنة للفطر بهذا الخليط ونضعها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزبدة.
ثم نضعها في الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح القبعات طرية والجبنة ذائبة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبنة بدلاً من الفيتا؟
نعم، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبنة حسب الرغبة مثل جبنة الشيدر أو جبنة الموتزاريلا بدلاً من الفيتا.
2. هل يمكن إضافة المزيد من الخضار إلى هذه الوصفة؟
بالتأكيد، يمكنك إضافة خضار إضافية مثل الفلفل الحلو أو البصل المفروم وتحميرهم مع السبانخ قبل ملء الفطر بهم.
3. هل يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي؟
نعم، يمكنك تقديم الفطر المحشي بالسبانخ والأجبان كطبق رئيسي إذا قدمته مع جانب من السلطة الخضراء أو خبز الثوم المحمص.
4. هل يمكن تجميد هذه الوصفة لاستخدامها لاحقاً؟
نعم، يمكنك تجميد الفطر المحشي بالسبانخ والأجبان بعد طهيها وتبريدها تماماً، وسخنها في الفرن عند الحاجة.
5. ما هي الوصفات المماثلة التي يمكن تجربتها؟
هناك العديد من الوصفات المشابهة التي يمكنك تجربتها مثل الفطر المحشي باللحم المفروم أو بالروبيان والأعشاب، جرب وصفات جديدة واكتشف طعماً جديداً.