التورنادو كيك هو نوع من الكيك المشهور عالمياً والذي يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي. تحضر هذه الوصفة ببساطة من مكونات سهلة الحصول عليها. يتكون التورنادو كيك من طبقتين بيضاء وشوكولا بشكل رول ومحشية بالكريمة.
مدة تحضير هذه الوصفة تستغرق 15 دقيقة، في حين يستغرق طهيها مدة 25 دقيقة. مما يجعل الوقت الإجمالي اللازم لإعدادها حوالى 40 دقيقة.
أدوات الطبخ:
– 10 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
– 190 غرام من الطحين.
– 220 غرام من السكر.
– 100 غرام من الزيت النباتي.
– 100 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
– 60 مل من الماء الساخن.
– 35 غرام من الكاكاو الخام.
– 15 غرام من الفانيليا.
– 5 غرام من مسحوق الخميرة.
– رشة من الملح.
طريقة التحضير:
1. قم بفصل صفار البيض عن البياض وضع كل منهما في وعاء منفصل.
2. قم بخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كثيفاً ولونه فاتح.
3. في وعاء آخر، قم بخفق البياض حتى يتكون رغوة ويصبح متماسكاً.
4. قم بإضافة الطحين والفانيليا إلى خليط صفار البيض والسكر، وقم بتحريكهما جيداً.
5. أضف البياض إلى الخليط وقم بالتحريك بلطف حتى يتجانس المزيج.
6. قسم الخليط إلى جزئين متساويين.
7. في واحدة من هذه الأجزاء، قم بإضافة الكاكاو وقم بخلطه جيداً.
8. قم بصب العجين باللون الأبيض في صينية مستطيلة واسعة المساحة.
9. ثم قم بصب العجين المحتوي على الكاكاو فوق العجين الأبيض.
10. باستخدام عود أخشاب، قم بتمزيق العجين من أعلى إلى أسفل لإنشاء عناقيد مختلطة من الألوان.
11. قم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
12. في هذه الأثناء، قم بإعداد الكريمة، قم بخلط الجبنة الكريمية والكريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا في وعاء.
13. بعد أن يبرد الكيك، قم بوضع الكريمة على الجزء العلوي منه، ثم قم بلفه برفق للحصول على شكل رول.
14. قم بتقديم التورنادو كيك مع التزيين حسب الرغبة.
أسئلة متكررة:
1. ما هو التورنادو كيك؟
– التورنادو كيك هو نوع من الكيك المشهور عالمياً والذي يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي. يتم تحضيره عن طريق صنع طبقتين بيضاء وشوكولا على شكل رول ومحشية بالكريمة.
2. كم يستغرق وقت تحضيره؟
– يستغرق تحضير التورنادو كيك حوالى 15 دقيقة، في حين يستغرق طهيه حوالى 25 دقيقة. في الوقت الإجمالي اللازم لإعداده يبلغ حوالى 40 دقيقة.
3. ما هي المكونات الرئيسية للتورنادو كيك؟
– المكونات الرئيسية للتورنادو كيك هي البيض، السكر، الطحين، زيت النبات، الحليب، الكاكاو الخام، الفانيليا، مسحوق الخميرة، الملح، الجبنة الكريمية، الكريمة الخفق والسكر البودرة.
4. كيف يمكن تحضير الكريمة؟
– لتحضير الكريمة الخاصة بالتورنادو كيك، قم بخلط الجبنة الكريمية والكريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا في وعاء حتى يمتزج المزيج.
5. كيف يتم تقديم التورنادو كيك؟
– بعد أن يبرد الكيك، قم بوضع الكريمة على الجزء العلوي منه، ثم قم بلفه برفق للحصول على شكل رول. يمكن تقديم التورنادو كيك مع التزيين حسب الرغبة.