بطريقة سهلة وبسيطة يمكن تحضير كيكة المريخ، وهي وصفة مميزة تتكون من ثلاث طبقات من كيك الشوكولا محشية بطبقات من كريمة الشوكولا والكراميل. تستغرق مدة التحضير حوالي 15 دقيقة ومدة الطبخ 45 دقيقة، مما يجعلها مناسبة للتحضير في فترة زمنية اجمالية تصل لساعة واحدة.
المكونات المطلوبة لتحضير كيكة المريخ هي: 3 بيض، 80 غرام سكر، 50 غرام دقيق، 30 مل حليب، 20 غرام زيت نباتي، 20 غرام كاكاو، ملعقة صغيرة من بيكينغ باودر ورشة من الملح. بالنسبة للكراميل، ستحتاج إلى 150 غرام سكر و70 غرام زبدة. أما لتحضير صوص الشوكولا، ستحتاج إلى 100 غرام شوكولا داكنة وشوكولا بالحليب وكريمة سائلة ساخنة. ولتزيين الكيكة، ستحتاج إلى 60 مل حليب، 10 غرام جيلاتين و 350 كريمة باردة جداً.
طريقة تحضير الكيكة تبدأ بوضع البيض في وعاء وإضافة السكر والملح. يتم خفق المكونات جيداً حتى تتجانس. ثم يتم إضافة الدقيق والحليب والزيت النباتي والكاكاو والبيكينغ باودر ويتم خلطها جيداً. بعد ذلك، يتم صب الخليط في قوالب الكيك ويتم خبزه في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً.
أما بالنسبة لتحضير الكراميل، فيتم وضع السكر في قدر على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى لون بني ذهبي. ثم يتم إضافة الزبدة ويتم خفق المكونات جيداً حتى تتجانس وتتجمع في صورة صلصة. يتم وضع الكراميل جانباً ليبرد.
بالنسبة لصوص الشوكولا، يتم وضع قطع الشوكولا الداكنة وقطع الشوكولا بالحليب في وعاء، ثم يوضع الوعاء فوق حمام مائي ساخن حتى تذوب الشوكولا. يتم إضافة الكريمة الساخنة ويتم خلط المكونات جيداً حتى تتكون صوص الشوكولا.
بعد أن يبرد الكيك، يتم تقسيمه إلى ثلاث طبقات. يتم وضع طبقة من صوص الشوكولا على الطبقة الأولى من الكيكة، ثم يتم وضع طبقة من الكراميل، ثم طبقة من كريمة الشوكولا. تكرر هذه الخطوات مع الطبقات الأخرى.
أخيراً، يتم تحضير صوص التزيين بخلط الحليب والجيلاتين، ثم يتم إضافة الكريمة الباردة ويتم خفق المكونات حتى تتجانس. يتم وضع الصوص على الكيكة وتزيينها حسب الرغبة.
تضمن هذه الوصفة ثلاث طبقات من كيك الشوكولا المحشية بكريمة الشوكولا والكراميل وصوص التزيين، وتعتبر وجبة شهية ولذيذة وسهلة التحضير. هنا بعض أسئلة الأكثر شيوعًا حول هذه الوصفة:
1. ما هي المقادير الأساسية لتحضير كيكة المريخ؟
– المكونات الأساسية هي: البيض، السكر، الدقيق، الحليب، الزيت النباتي، الكاكاو، والبيكينغ باودر.
2. كيف يمكنني تحضير الكراميل لهذه الوصفة؟
– يجب وضع السكر في قدر على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى لون بني ذهبي، ثم يتم إضافة الزبدة وخفق المكونات حتى تتجانس.
3. كيف يتم تحضير صوص الشوكولا لهذه الوصفة؟
– يتم وضع قطع الشوكولا في وعاء ووضع الوعاء فوق حمام مائي ساخن حتى تذوب الشوكولا، ثم يتم إضافة الكريمة الساخنة وخلط المكونات جيداً.
4. كيف يمكنني تحضير صوص التزيين لهذه الوصفة؟
– يمكن تحضير صوص التزيين بخلط الحليب والجيلاتين، ثم إضافة الكريمة الباردة وخفق المكونات حتى تتجانس.
5. هل هناك أي نصائح أو أفكار لتزيين كيكة المريخ؟
– يمكن تزيين الكيكة بشكل إبداعي باستخدام الشوكولا المبشورة، قطع الشوكولا، أو الفواكه الطازجة كالفراولة أو التوت.
باختصار، تعتبر كيكة المريخ وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من ثلاث طبقات من كيك الشوكولا المحشية بطبقات من كريمة الشوكولا والكراميل، مع صوص التزيين لإضافة المزيد من النكهة والجمال للكيكة. يمكن تزيين الكيكة وفقًا للرغبة الشخصية باستخدام أي مكونات إضافية مثل الشوكولا المبشورة أو الفواكه الطازجة. هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى مميزة لجميع المناسبات.