طعمية عين الكتكوت هي وصفة فطور أو عشاء مميزة من المطبخ المصري. تتكون الوصفة من بيض مسلوق مغلف بالطعمية ومقلي بأعلى جودة وتذوق رائع. إليكم طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة.
مدة التحضير لهذه الوصفة حوالى 15 دقيقة، ومدة الطبخ حوالى 15 دقيقة، بمجموع الوقت الكلي المطلوب للتحضير والطبخ حوالى 30 دقيقة.
المكونات:
– 4 بيض مسلوق.
– رغيف خبز مبلل بالماء.
– 2 كوب من الفول المدشوش أو المقشر والمنقوع في الماء لمدة يوم كامل.
– زيت نباتي للقلي.
– 1 حبة بصل مقطعة.
– 10 فصوص ثوم مهروس.
– ربع باقة من الكزبرة المقطعة.
– شبت.
– 2 عود كراث مقطع.
– 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
– ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا والملح.
– نصف ملعقة صغيرة من الكربونات.
طريقة التحضير:
1. نقوم بوضع الفول المنقوع في الماء والكزبرة والبصل والكراث والثوم والرغيف المبلل والشبت في وعاء ونقوم بخلطهم جيداً.
2. نطحن هذا الخليط في الخلاط حتى يصبح عجينة متجانسة.
3. نقوم بتكوير البيض المسلوق في الطعمية المحضرة.
4. نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ونقوم بقلي الطعمية حتى تصبح ذهبية اللون.
5. نشحم طبق تقديم بالقليل من الزيت ونقوم بوضع الطعمية فيها.
6. يمكننا تقديم الطعمية ساخنة أو باردة وممكن إضافة صوص من اختيارك لتزيينها.
تحضير هذه الوصفة سهل وبسيط، ويمكنك تقديمها في أي وقت من اليوم. الطعمية عين الكتكوت لذيذة ومغذية، وستكون خيارًا ممتازًا للفطور أو العشاء. جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع!
أسئلة متكررة:
1. كم مدة تحضير وصفة الطعمية عين الكتكوت؟
مدة تحضير الوصفة حوالى 15 دقيقة، ومدة الطبخ حوالى 15 دقيقة، بمجموع الوقت الكلي المطلوب للتحضير والطبخ حوالى 30 دقيقة.
2. ما هي المكونات الأساسية لوصفة الطعمية عين الكتكوت؟
المكونات الأساسية للوصفة هي البيض المسلوق والطعمية والفول المدشوش أو المقشر والمنقوع والبصل والثوم والرغيف المبلل والكزبرة والشبت والكراث والبابريكا والملح والكربونات.
3. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام أي زيت نباتي آخر للقلي بدلاً من زيت النباتي المذكور في الوصفة.
4. ما هو مذاق الطعمية عين الكتكوت؟
الطعمية عين الكتكوت لها مذاق شهي ومميز، بفضل توابلها ونكهاتها المتنوعة. يمكن تحسين مذاق الوصفة بإضافة صوص من اختيارك.
5. هل يمكن تخزين الطعمية عين الكتكوت؟
نعم، يمكن تخزين الطعمية لفترة قصيرة في الثلاجة، وإعادة تسخينها عند الرغبة في تناولها.