سوربيه الكيوي الفرنسي هي وصفة مميزة من المطبخ الفرنسي. تعتمد الوصفة على استخدام سموثي الكيوي وعصير الكيوي أو مطحون الكيوي، وتوضع في الثلاجة حتى يصبح لديها قوام هش وناعم. مدة التحضير لهذه الوصفة تستغرق حوالي 15 دقيقة، بينما يستغرق الطبخ نحو 10 دقائق، مما يجعل الوقت الإجمالي للإعداد نحو 25 دقيقة.
أما بالنسبة للمكونات، فتحتاج إلى كوب واحد من سموثي الكيوي، و2.5 كوب من عصير الكيوي، وملعقتين كبيرتين من الجيلاتين.
لتحضير الوصفة، يجب أن تقوم بمزج نصف كوب من عصير الكيوي مع سموثي الكيوي، ثم إضافة الجيلاتين وتقليب المزيج. بعد ذلك، يجب رفع الوعاء على نار متوسطة وتقليب المزيج لمدة 7 دقائق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. بعد ذلك، يمكنك صب الخليط الناتج فوق الكوبين الباقيين من عصير الكيوي وتقليبه. ثم، يجب صب الخليط في صينية ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.
إليك أيضًا أهم 5 أسئلة شائعة حول وصفة سوربيه الكيوي الفرنسي مع إجاباتها:
1. هل يمكن تحضير سوربيه الكيوي الفرنسي بدون استخدام الجيلاتين؟
نعم، يمكن استخدام بدائل للجيلاتين مثل الألجينات أو الأجار-أجار.
2. هل يمكن استخدام الكيوي الطازج بدلاً من سموثي الكيوي أو عصير الكيوي؟
نعم، يمكن استخدام الكيوي الطازج وفقًا للتفضيلات الشخصية.
3. هل يمكن تجميد سوربيه الكيوي الفرنسي بدلاً من وضعها في الثلاجة؟
نعم، بإمكانك تجميد السوربيه الكيوي الفرنسي لتحصل على تجربة مختلفة.
4. هل بإمكاني إضافة قطع الكيوي الطازجة إلى الخليط قبل أن يتجمد؟
نعم، بإمكانك إضافة قطع الكيوي الطازجة إلى الخليط قبل عملية التجميد لإضافة نكهة ومظهر جمالي.
5. كم يمكن أن يحتفظ سوربيه الكيوي الفرنسي بصلاحيتها في الثلاجة؟
يمكن لسوربيه الكيوي الفرنسي أن تحتفظ بصلاحيتها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام.
ستجدين الأجوبة المبسطة لهذه الأسئلة هنا:
1. هل يمكن تحضير سوربيه الكيوي الفرنسي بدون استخدام الجيلاتين؟
نعم، يمكن.
2. هل يمكن استخدام الكيوي الطازج؟
نعم.
3. هل يمكن تجميد السوربيه الكيوي الفرنسي؟
نعم.
4. هل بإمكاني إضافة قطع الكيوي الطازجة قبل التجميد؟
نعم.
5. كم يمكن أن يحتفظ بها في الثلاجة؟
3-5 أيام.