وصفة خبز خالي من الغلوتين
يُعاني العديد من الأشخاص من الحساسية للغلوتين، وبالتالي لا يستطيعون تناول الخبز العادي الذي يحتوي على هذه المادة. لهذا السبب، تقدم لكم وصفة لخبز خالي من الغلوتين مصنوع من الأرز والبطاطا السائلة، مما يجعله آمنًا وصحيًا لمن يُعانون من هذه الحساسية.
المقادير المستخدمة:
- 1 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
- 1 حبة بطاطا مسلوقة مقطعة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة زيت نباتي
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الأرز مع كوب من الماء والبطاطا والملح في الخلاط الكهربائي، ونطحنهم جيدًا حتى يصبحوا قوامًا سائلًا قليلًا.
- ندهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت النباتي، ونضعها على النار على درجة حرارة متوسطة.
- نسكب مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة، ونوزعها على كامل سطح المقلاة بواسطة القلي.
- نقلب الخبز بعد حوالي دقيقة واحدة على النار، ونتركه يطهى جيدًا من الجانب الآخر.
- نكرر العملية حتى ننتهي من كل خليط الخبز.
ملاحظة:
يمكن تقديم الخبز مع العديد من الأطباق، مثل وجبة الإفطار مع شرائح الجبن أو البيض، أو كوجبة جانبية مع السلطات والحساء.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يحتوي هذا الخبز على الغلوتين؟
لا، هذا الخبز خالي من الغلوتين، حيث يتم صنعه من الأرز والبطاطا السائلة.
2. هل يمكن تجميد هذا الخبز؟
نعم، يمكن تجميده والاحتفاظ به في الثلاجة حتى شهرًا كاملًا. لإعادة تسخين الخبز، يمكن وضعه في الفرن لمدة قصيرة حتى يسخن.
3. هل يحتوي هذا الخبز على الكثير من السعرات الحرارية؟
لا، هذا الخبز يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، حيث يتم صنعه من الأرز والبطاطا السائلة التي لا تحتوي على الكثير من الدهون والسكريات.
4. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الأرز لهذا الخبز؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز المفضل لديك، مثل الأرز البسمتي أو الأرز البري.
5. هل من الممكن إضافة المكونات الإضافية إلى هذا الخبز، مثل البهارات أو الأعشاب؟
نعم، يمكن إضافة البهارات أو الأعشاب المفضلة لديك لإضافة المذاق الإضافي المفضل لك.