بودرة الكشك السورية
بودرة الكشك السورية وصفة لذيذة وشهية جداً تحضر بطريقة احترافية من البرغل الخشن واللبن الرائب والحليب واللبنة مع إضافة الملح تخلط معاً ثم تجفف تماماً وتطحن.
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطبخ
لايوجد
الوقت الاجمالي
15 دقيقة
المقادير
1 كيلو غرام برغل خشن منقى ومغسول ومصفى
3 كيلوغرام لبن ماعز رائب
¾ كيلوغرام لبنة
1 كوب حليب ساخن
¼ كوب ملح صخري
طريقة التحضير
نوزع البرغل المغسول والمصفى على قطعة قماش نظيفة في مكان مشمس لمدة 4 أيام مع التقليب بين الحين والآخر حتى يف تماماً ثم نضعه في وعاء عميق وكبير ونضيف فوقه الحليب واللبن نقلب جيداً ثم نحكم إغلاق الغطاء ونتر الخليط لمدة لا تقل عن 12 ساعة حتى يتشرب البرغل اللبن.
الأسئلة الشائعة
1. ما هي مدة التحضير؟
تأخذ عملية تحضير بودرة الكشك السورية حوالي 15 دقيقة.
2. ما هي المكونات الأساسية لهذه الوصفة؟
المكونات الأساسية هي البرغل الخشن، اللبن الرائب، اللبنة، الحليب، والملح.
3. هل يمكن تخزين بودرة الكشك؟
نعم، يمكن تخزين بودرة الكشك في عبوة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لفترة طويلة.
4. كيف يمكن تقديم بودرة الكشك؟
يمكن تقديم بودرة الكشك مع الخبز العربي كوجبة فطور شهية ومغذية.
5. هل يمكن تعديل كمية الملح في الوصفة؟
نعم، يمكن تعديل كمية الملح حسب الذوق الشخصي.