مربى الجوز الأخضر هو وصفة مميزة من المطبخ التركي، ويتم تحضيره بسهولة وبساطة من الجوز الأخضر والقطر بعد نقعه بالماء لمدة 15 يومًا للتخلص من المرار. يعتبر هذا المربى لذيذًا وشهيًا جدًا.
يتم تقدير مدة التحضير لهذه الوصفة بـ 15 دقيقة، في حين يستغرق الطبخ 1 ساعة و15 دقيقة، مما يجعل الوقت الإجمالي لتحضيره حوالي 1 ساعة و30 دقيقة.
قائمة المكونات تشمل 50 حبة جوز أخضر، 1.5 كيلوغرام سكر، 1 كوب ماء، نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون وحمض الليمون، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
يتم تحضير المربى عن طريق تقشير الجوز وإزالة الجزء القاسي العلوي، ثم تجويفه باستخدام سيخ معدني. بعد ذلك، يتم نقع الجوز في الماء لمدة 15 يومًا مع تغيير الماء باستمرار إذا كان الجوز مر المذاق. يتم وضع قرنفل وحمض الليمون وجوزة الطيب ثم يتم طهي الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح الجوز طريًا.
تضاف في النهاية أسئلة شائعة الاستخدام حول هذه الوصفة مع إجاباتها باللغة العربية، ويتم إضافة عناوين HTML h2 و h3 و h4 لهذا المحتوى لجعله أكثر جاذبية.