متبل العدس
متبل العدس وصفة مقبلات لذيذة وشهية جداً تحضر بطريقة سهلة من العدس المسلوق بالماء والكمون والمصفى يطحن بعد خلطه بالطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح.
المقادير
- 300 غرام عدس أبو جبة
- 1.5 كوب طحينة
- ¾ كوب عصير ليمون
- 6 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- بقدونس مفروم
- ¾ ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
- نغسل العدس ونضعه في وعاء فيه ماء على نار متوسطة ونضيف الكمون نقلب ونترك الخليط بعد الغليان على النارلمدة 10 دقائق.
- ثم نصفي العدس المسلوق ونتركه يبرد عندها نضع العدس في محضرة.
- نضيف الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح ونضرب المزيج حتى يصبح ناعماً.
- نضع المزيج في طبق التقديم ونزين بالبقدونس ونرش بالكمون.
- يمكن تقديم متبل العدس مع الخبز العربي الطازج.
مدة التحضير:
10 دقائق
مدة الطبخ:
20 دقيقة
الوقت الاجمالي:
30 دقيقة
FQA الأسئلة الشائعة
س: ما هي فوائد العدس؟
ج: يحتوي العدس على العديد من الفوائد الصحية مثل احتواؤه على البروتينات والألياف والفيتامينات.
س: هل يمكن تخزين متبل العدس؟
ج: نعم، يمكن تخزين متبل العدس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: هل يمكن تعديل كمية المكونات في وصفة متبل العدس؟
ج: نعم، يمكنك تعديل كمية المكونات حسب الرغبة الشخصية.
س: هل يمكن استخدام عدس معين بدلاً من عدس أبو جبة؟
ج: نعم، يمكن استخدام أي نوع من العدس حسب التوفر.
س: هل يمكن إضافة توابل إضافية إلى متبل العدس؟
ج: نعم، يمكنك إضافة توابل إضافية حسب الذوق مثل الفلفل الأسود أو البهارات.