ركب القرنبيط وصفة مميزة تحضر بسرعة وسهولة من القرنبيط والبصل والثوم المقلي مع البازلاء وصلصة حليب جوز الهند مع رب البندورة والبهارات. تتطلب 15 دقيقة للتحضير و 40 دقيقة للطهي بإجمالي وقت 55 دقيقة.
المقادير:
– 1 كيلوغرام قرنبيط مقطع
– 3 حبات بندورة كبيرة مقشرة مفرومة
– 1 حبة فلفل أخضر مفروم
– بصل كبيرة مفرومة
– ½ كوب حليب جوز الهند
– بازلاء
– 4 فصوص ثوم مهروس
– 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 2 ملاعق كبيرة رب البندورة
– بقدونس مفروم
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– ملح
– بهارات مشكلة
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
– في مقلاة واسعة، نضع الزيت النباتي ونقلي الثوم والبصل حتى يصبحان طريين
– نضيف القرنبيط ونقلبه لمدة 5 دقائق
– نضيف البندورة والثوم والفلفل الأخضر ونتركها تغلي
– نضيف حليب جوز الهند والبهارات ونتركها تطهى لمدة 15 دقيقة
– نضيف البقدونس والبازلاء ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق
– تقدم كورما القرنبيط ساخنة مع الأرز أو الخبز
أسئلة شائعة:
1) ما هي طريقة تحضير كورما القرنبيط؟
– يتم تقطيع القرنبيط والبندورة والثوم والفلفل الأخضر والبصل ونقليهم في مقلاة ثم نضيف حليب جوز الهند والبهارات ونتركها تطهى لمدة 15 دقيقة.
2) ما هي المكونات الرئيسية لكورما القرنبيط؟
– القرنبيط والبندورة والثوم والفلفل الأخضر والبصل وحليب جوز الهند والبازلاء والبهارات.
3) كيف يمكن تقديم كورما القرنبيط؟
– يمكن تقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
4) كم مدة التحضير والطبخ لكورما القرنبيط؟
– تحتاج 15 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي بإجمالي 55 دقيقة.
5) ما هو الطعم الرئيسي لكورما القرنبيط؟
– تتميز بطعمها الشهي واللذيذ بفضل مزيج البهارات ورب البندورة.