كفتة القمح هي وصفة مميزة وسهلة التحضير. تتكون من كفتة الأرز والبطاطا المسلوقة والقمح والطحين والبقدونس والكزبرة والبصل والثوم والبهارات بصلصة البندورة اللذيذة. مدة التحضير تستغرق 15 دقيقة ومدة الطبخ تستغرق 40 دقيقة، وبالتالي الوقت الاجمالي هو 55 دقيقة.
لتحضير كفتة القمح، تحتاج إلى المقادير التالية:
– 500 غرام من القمح المنقوع والمصفى
– 1 كوب من الأرز المنقوع والمصفى
– زيت نباتي للقلي
– ربع كوب من الدقيق
– 2 حبة بصل مفرومة ناعمة
– ثلاثة أرباع حزمة من البقدونس والكزبرة والشمار الأخضر المفرومة
– 3 فصوص ثوم مهروس
– نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وبابريكا وكزبرة جافة والسبع بهارات والبيكينج باودر
لتحضير الصلصة، تحتاج إلى:
– 2 حبة طماطم مقطعة
– حبة بصل مقطعة
– فليفلة خضراء
– ملعقة كبيرة ونصف ربع من صلصة الطماطم
– ملعقة صغيرة من البهارات (الشطة، الكزبرة، الليمون)
لبدء تحضير كفتة القمح، قم بنقع القمح والأرز في الماء لمدة ساعتين ثم قم بتصفيتهما. قم بطحنهما معًا حتى يتكون لديك خليط متجانس. أضف إليه البصل المفروم والبهارات المختلفة والثوم المهروس والدقيق.
قم بتشكيل الخليط إلى شكل كرات صغيرة وقم بقليها في زيت نباتي ساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي البراق.
لتحضير الصلصة، سخن الزيت في مقلاة وأضف البصل المقطع والفليفلة الخضراء وقلبهما حتى يذبلان قليلاً. ثم أضف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والبهارات وقلبهما معًا حتى يتجانس المزيج.
ضع الكفتة في صحن التقديم وسكب الصلصة فوقها. قدمها ساخنة وبالهنا والشفا!
أسئلة متكررة:
1- هل يمكن استخدام الحمص بدلاً من القمح؟
لا، يجب استخدام القمح حصرًا في هذه الوصفة.
2- هل يمكن تجميد كفتة القمح المتبقية؟
نعم، يمكن تجميد كفتة القمح المتبقية في علب محكمة الإغلاق واستخدامها في وقت لاحق.
3- هل يمكن تعديل كمية التوابل حسب الذوق الشخصي؟
نعم، يمكنك تعديل كمية التوابل وفقًا لذوقك الشخصي.
4- ما هي أفضل صلصة يمكن استخدامها مع كفتة القمح؟
صلصة البندورة هي الصلصة الشهية والمثالية لاستخدامها مع كفتة القمح.
5- ما هي أفضل طريقة لتقديم كفتة القمح؟
يمكنك تقديم كفتة القمح على سفرتك كوجبة رئيسية أو كوجبة مقبلات ساخنة، وبجانبها صلصة البندورة والخضروات المشكلة. يمكنك أيضًا تقديمها مع الأرز أو الخبز.
هذا هو الملخص بعد ترجمة النص إلى العربية وإضافة عناوين HTML صحيحة.
