في هذا المحتوى سنقدم وصفة لكعك القدس الفلسطيني، وهي وصفة مميزة من المطبخ الفلسطيني تحضر بسهولة وسرعة باستخدام الطحين والخميرة وزيت الزيتون. يتم تحضير هذا الكعك بتغطيته بالسمسم لمنحه طعمًا شهيًا ولذيذًا. مدة التحضير للوصفة تستغرق 15 دقيقة، ومدة الطبخ تستغرق 20 دقيقة، مما يجعل الوقت الاجمالي لتحضير هذا الكعك حوالي 35 دقيقة.
المقادير المطلوبة لتحضير كعك القدس الفلسطيني هي:
– 4 أكواب طحين
– 1.5 كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– للتغطية: 1 كوب سمسم، 1 ملعقة صغيرة سكر، و2 ملعقة كبيرة ماء.
طريقة التحضير:
1. يتم وضع الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء عميق ونقوم بتحريكها جيداً.
2. نقوم بتغطية الوعاء وتركها لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر الخميرة.
3. بعد ذلك، نضيف الطحين والملح تدريجيًا مع العجن.
4. يجب أن يكون العجين متماسكًا وناعمًا، إذا كان العجين جافًا يمكن إضافة ماء إضافي تدريجيًا.
5. بعد الانتهاء من العجن، نقسم العجين إلى قطع صغيرة ونشكلها على شكل حلقات.
6. يتم وضع الحلقات في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
7. في وعاء صغير، نمزج السمسم، السكر والماء ونقوم بتغطية الحلقات بهذا المزيج.
8. يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الكعك ذهبي اللون.
9. بمجرد أن يبرد الكعك تمامًا، يمكن تقديمه وتناوله.
هذه هي طريقة تحضير كعك القدس الفلسطيني، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل. يعتبر هذا الكعك من المأكولات الشهية واللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت وبأي مناسبة.
أسئلة شائعة:
1. كم الوقت المطلوب لتحضير كعك القدس الفلسطيني؟
مدة التحضير لهذا الكعك تستغرق حوالي 15 دقيقة ومدة الطبخ تستغرق 20 دقيقة، مما يجعل الوقت الاجمالي لتحضيره حوالي 35 دقيقة.
2. كم عدد الحلقات التي يمكن تحضيرها بهذه الوصفة؟
يعتمد عدد الحلقات على حجم العجين، ويمكن قسمته إلى عدة حلقات صغيرة أو حسب الرغبة.
3. هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى كعك القدس الفلسطيني؟
بالطبع، يمكنك إضافة توابل أو مكونات إضافية حسب الرغبة مثل الأعشاب البحرية أو بذور اليقطين لإضفاء نكهة إضافية على الكعك.
4. كم مدة صلاحية كعك القدس الفلسطيني؟
يمكن حفظ كعك القدس الفلسطيني في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين في درجة حرارة الغرفة.
5. يمكن تجميد كعك القدس الفلسطيني؟
نعم، يمكن تجميد كعك القدس الفلسطيني في حالة عدم الحاجة إليه فورًا. يُنصح بتغطية الكعك بإحكام في أكياس بلاستيكية مقاومة للتجمد قبل وضعها في الفريزر للحفاظ على جودته لفترة أطول.
تمت إضافة ترويسة HTML h2, h3 و h4 إلى المحتوى لتحسين مظهره.