تم إعداد الفوندو الفرنسي وصفة لذيذة من المطبخ الفرنسي، ويمكن تقديمها إلى جانب الخبز أو اللحوم أو الخضار المشوية. يتكون الفوندو من خليط الجبن مع نشاء الذرة ومرق الدجاج. مدة التحضير 15 دقيقة، ومدة الطهي 20 دقيقة، والمدة الإجمالية 35 دقيقة.
المقادير:
– 1.5 كوب جبنة سويسرية مقطعة قطع صغيرة
– 1 كوب مرق دجاج
– جبنة جرويير مقطعة قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
– 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
– ثوم مهروس
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
– فلفل أبيض
– جوزة الطيب
– بابريكا
– خبز باغيت مقطع مكعبات
طريقة التحضير:
1. نضع الجبن في برطمان زجاجي ونضيف النشاء ونهز البرطمان حتى تختلط.
2. نضيف العصير والثوم والتوابل ونخلط جيدًا.
3. نضيف مرق الدجاج ونضع البرطمان على نار هادئة ونحرك حتى يغلي.
4. نقدم الفوندو مع قطعة الخبز المحمصة أو قطع الخضار المشوية.
أسئلة شائعة:
1. ما هي الأجبان المناسبة لصنع فوندو الجبن الفرنسي؟
– يمكن استخدام أي نوع من الأجبان التي تذوب بسهولة مثل الجبن السويسري، جبنة جرويير، وغيرها.
2. هل يمكن تقديم الفوندو مع غير الخبز؟
– نعم، يمكن تقديمها مع قطع اللحوم المشوية أو الخضار المحمرة.
3. هل يمكن تخزين بقايا الفوندو؟
– يمكن تخزينها في الثلاجة وإعادة تسخينها قبل تقديمها مرة أخرى.
4. هل يمكن تحضير الفوندو مقدمًا وتسخينها في وقت لاحق؟
– نعم، يمكن تحضيرها مسبقاً وتسخينها في وقت الإستخدام.
5. ما هي الأطباق المناسبة لتقديم الفوندو؟
– بالإضافة إلى الخبز، يمكن تقديمها مع البطاطس، الخضار المشوية، أو قطع اللحم المشوية.
