فطيرة الدجاج الإيطالية
فطيرة الدجاج الإيطالية وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من فطيرة محشية بخليط من الدجاج المحمر مع الكريمة والحبق والأوريغانو وإكليل الجبل لذيذة وشهية جداً.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الإجمالي: 1 ساعة
المقادير:
- 600 غرام صدر دجاج مقطع
- ½ كوب: جبنة البارميزان – جبنة الموزاريلا
- ¼ كوب كريمة الطبخ
- 3 ملعقة كبيرة كريمة أو قيمر
- 1 ملعقة كبيرة: دقيق – زبدة
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ ملعقة صغيرة: بهارات إيطالية – ملح – حبق مجفف – أوريغانو
- 1 عود إكليل الجبل
- لتحضير العجينة: 1.5 حليب فاتر
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة: خميرة – سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 3.5 كوب طحين
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة: نخلط الحليب مع البيض…
أسئلة شائعة:
1. كيف أحصل على نكهة إيطالية طيبة في فطيرة الدجاج؟
يمكنك الحصول على النكهة الإيطالية من خلال إضافة الحبق والأوريغانو وإكليل الجبل إلى خليط الدجاج والكريمة.
2. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبنة بدلاً من البارميزان والموزاريلا؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن حسب تفضيلك، ولكن البارميزان والموزاريلا يعطيان النكهة الإيطالية المميزة.
3. هل يمكنني استخدام عجينة جاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر؟
نعم، يمكنك استخدام عجينة فطيرة جاهزة إذا كنت تفضل الاختصار في الوقت والجهد.
4. ما هي أفضل طريقة لطهي فطيرة الدجاج الإيطالية؟
يُفضل خبز الفطيرة في الفرن حتى تحمر وتصبح مقرمشة وذلك على درجة حرارة متوسطة.
5. هل يمكن تجميد فطيرة الدجاج الإيطالية؟
نعم، يمكن تجميد الفطيرة بعد تحضيرها وتبريدها تماماً ثم طهيها من الثلاجة مباشرة.