شيش طاووق بصوص الليمون هي وصفة مميزة وسهلة التحضير. يتم قطع صدر الدجاج إلى مكعبات وتتبيله بصوص الليمون المصنوع من عصير وبرش الليمون والبهارات ويشوى في الفرن. تأخذ مدة التحضير حوالي 15 دقيقة ومدة الطبخ 55 دقيقة، مما يجعل الوقت الإجمالي للوصفة حوالي ساعة و10 دقائق.
مكونات الوصفة تشمل كيلوغرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات، ربع كوب من زيت النبات، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، ملعقة صغيرة من برش الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج.
تحضير صوص الليمون يتضمن ربع كوب عصير الليمون، كوب ماء، 50 غرام من الزبدة، ملعقتين كبيرتين من الطحين، ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من برش الليمون، ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكركم.
لتحضير وصفة شيش طاووق بصوص الليمون، يجب أولاً تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم يجب تتبيل صدور الدجاج بالمكونات المذكورة في الوصفة وتركها لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يتم تسويق صدور الدجاج على أعواد خشبية ووضعها في صينية الفرن وشويها لمدة 45 دقيقة.
في الوقت نفسه، يجب تحضير صوص الليمون عن طريق خلط عصير الليمون والماء والزبدة والطحين وبرش الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكركم في وعاء وتسويتها على النار حتى تغلي وتتكاثف.
بعد انتهاء فترة الشوي لصدور الدجاج، يتم وضعها في طبق التقديم ويتم سكب صوص الليمون فوقها وتزيينها بالأعشاب الطازجة المفضلة. يمكن تقديم الوجبة مع الرز أو الخبز.
تعتبر شيش طاووق بصوص الليمون وصفة لذيذة وشهية تمتاز بنكهة الليمون الحمضية المنعشة. يمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة أو كوجبة عشاء سريعة وشهية للعائلة. تعتبر هذه الوصفة خيارًا صحيًا ومتوازنًا حيث لا تحتوي على دهون زائدة وتحتوي على البروتينات اللازمة للجسم. يمكن تخصيص الوصفة بإضافة الخضروات المشوية المفضلة مثل الفلفل والبصل والطماطم لتعزيز قيمتها الغذائية. من المهم الإشارة إلى أن هذه الوصفة تشتمل على البهارات ويمكن تعديل كمية البهارات حسب الرغبة الشخصية.
لتلخيص هذا المحتوى المكتوب إلى 1000 كلمة في اللغة العربية، يمكن إعادة صياغة المحتوى بطريقة أكثر تنظيمًا وتفصيلًا. يجب أن تشمل الإعادة صياغة جميع المعلومات الأساسية الموجودة في المحتوى الأصلي بطريقة مبسطة وواضحة.