وصفة شوربة الفلفل الأحمر المشوي
المقادير
- 2 حبة فلفل رومي أحمر مشوي
- 6 كوب ماء ساخن
- نصف كوب كريمة الطبخ
- 2.5 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب جبنة الموزاريلا للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف الطحين ونقلب قليلاً.
- نضيف الفليفلة الحمراء المشوية وملعقتين زيت ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
- نضيف الماء ونترك الشوربة تغلي لمدة 20 دقيقة.
- نقلب الشوربة باستخدام مضرب اليد ثم نضيف كريمة الطبخ والملح.
- نترك الشوربة على النار لمدة 2 دقائق ثم نرفعها من النار.
- نضع الشوربة في وعاء التقديم ونزينها بجبنة الموزاريلا.
أسئلة متكررة
س: هل يمكن استخدام الفلفل الأحمر المجمد بدلاً من المشوي؟
ج: نعم، يمكن استخدام الفلفل الأحمر المجمد، ولكن من المفضل تحميصه أولاً لتعزيز نكهته.
س: ماذا يمكن تقديمه مع شوربة الفلفل الأحمر المشوي كطبق جانبي؟
ج: يمكن تقديم شرائح الخبز المحمصة أو سلطة خضار مع شوربة الفلفل الأحمر المشوي كطبق جانبي.
س: هل يمكن تجميد شوربة الفلفل الأحمر المشوي لاستخدامها لاحقًا؟
ج: نعم، يمكن تجميد شوربة الفلفل الأحمر المشوي في حاويات محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا. يجب تسخينها جيدًا قبل التقديم.
س: كم من الوقت يمكن أن تحتفظ شوربة الفلفل الأحمر المشوي بجودتها في الثلاجة؟
ج: يمكن أن تبقى شوربة الفلفل الأحمر المشوي جيدة الجودة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
س: هل يمكن استخدام كريمة الطبخ الخفيفة بدلاً من الكريمة الطبخ العادية في وصفة الشوربة؟
ج: نعم، يمكن استخدام كريمة الطبخ الخفيفة بدلاً من الكريمة الطبخ العادية إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية المستهلكة.
