كيفية تحضير سلطة النودلز الحارة بالروبيان

سلطة النودلز الحارة بالروبيان

500 غرام روبيان مقشر

400 غرام نودلز

1 حبة : جزر مقطعة – فلفل أحمرحار – بصل أخضر للتزيين

6 ملعقة كبيرة صوص الصويا

4 ملعقة كبيرة : زيت الكانولا أو أي نوع زيت نباتي – عسل – خل البلسميك – خل الأرز إن وجد

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

¾ ملعقة صغيرة : شطة – زنجبيل طازج مبشور

1 فص ثوم مهروس

2 ورقة غار ¼ ملعقة صغيرة : ملح – فلفل

تسلق الروبيان في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه وردياً

تطبع النودلز في ماء مغلي لمدة 4-5 دقائق ثم تصفى وتشطف بالماء البارد وتترك جانباً

تقطع الجزرة والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة

تشوى الجزرة والفلفل في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح طرية

يخلط جميع مكونات الصوص معاً في وعاء صغير حتى تتمازج النكهات

يوضع النودلز في وعاء التقديم ويوزع فوقه الروبيان والخضار المشوية

يصب الصوص على السلطة ويزين بالبصل الأخضر المفروم ويقدم بارداً

نعم، يمكن استخدام الدجاج المسلوق أو التونة كبديل للروبيان

نعم، يمكن تخزين سلطة النودلز في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين

نعم، يمكن زيادة أو تقليل كمية الشطة حسب الرغبة الشخصية في الطعم الحار

يمكن استخدام صوص الطماطم أو صوص العسل كبديل لصوص الصويا

نعم، يمكن تقديم سلطة النودلز كوجبة رئيسية خفيفة مع زيادة كمية اللحم أو الروبيان

شارك المقال مع أصدقائك!