سلطة البازركان السورية
سلطة البازركان السورية هي وصفة مميزة من المطبخ السوري تحضر بطريقة سهلة وبسيطة من الشنكليش والبندورة والخيار والنعنع والبصل والبصل الأخضر لذيذة وشهية جداً.
المكونات
- 2 حبة سوركيه أو شنكليش مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة مفرومة ناعمة: بندورة – بصل – فليفلة حمرة حارة
- 2 حبة: خيار مقطعة ناعمة – بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم
- ¼ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع الخضار في وعاء ونقلب وهي الخيار والبندورة والبصل والبصل الأخضر والفليفلة الحارة والنعنع الأخضر.
- نضيف الشنكليش أو السوركيه المقطع ونقلب.
- نرش على الوجه زيت الزيتون.
- نسكب في طبق التقديم.
معلومات إضافية
- مدة التحضير: 15 دقائق
- مدة الطبخ: لا يوجد
- الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
- الوجبات: 4 أشخاص
- الصنف: سلطات
الأسئلة الشائعة
ما هي الشنكليش؟
الشنكليش هو نوع من الخضروات المستخدمة في المطبخ الشرق الأوسط ويشبه الخيار في شكله وحجمه ولكنه يختلف عنه في طعمه وقوامه.
ما هو السوركيه؟
السوركيه هو نوع من الخضروات المستخدمة في المطبخ الشرق الأوسط ويشبه الباذنجان في شكله وحجمه ولكنه يختلف عنه في طعمه وقوامه.
ما هي الفوائد الصحية لهذه السلطة؟
تحتوي هذه السلطة على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، والمساعدة في تعزيز الهضم وتحسين الجهاز المناعي.
هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى هذه السلطة؟
بالطبع، يمكن إضافة أي مكونات إضافية تريد مثل الجبن أو الطماطم أو البقدونس أو الليمون، حسب الرغبة.
كم من الوقت يمكن الحفاظ على هذه السلطة؟
يمكن الحفاظ على هذه السلطة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.