دجاج البانغ بانغ هي وصفة مميزة وسهلة التحضير تشتهر بها كثير من المطاعم. تتكون الوصفة من قطع صدر الدجاج المصفى والمغموس في خليط من البيض والحليب، ثم يُغطى بخليط من الطحين وفتات الخبز المحمر في الفرن. ويُقدم الدجاج اللذيذ هذا مع صلصة خاصة لتعزيز النكهة.
لتحضير الصلصة، يجب أن نمزج نصف كوب من المايونيز مع ملعقة كبيرة من صلصة الثوم والشطة، وملعقة صغيرة من السكر، وقليل من الخل. نقوم بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
بالنسبة لخلطة البيض، يجب أن نُخفق بيضة واحدة ونضيف إليها ثلاثة أرباع كوب من الحليب. نخلط المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
أما بالنسبة لتحضير الدجاج، يجب أن نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ونضعها جانبًا. في وعاء آخر، نخلط كوبًا ونصف من الطحين مع فتات الخبز، وملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم والبصل المجففين، ورشة من الريحان المجفف. نخلط المكونات جيدًا.
بعد ذلك، نقوم بغمس قطع الدجاج في خليط البيض والحليب، ثم نغمسها في خليط الطحين وفتات الخبز المحمر. يجب أن يتم تغطية الدجاج تمامًا بالطحين والفتات.
نقوم بوضع قطع الدجاج المغطاة في صينية تحمل الفرن، ونطهوها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ومقرمشًا.
بمجرد أن ينضج الدجاج، يجب أن نقدمه مع الصلصة اللذيذة التي أعددناها مسبقًا. يمكن أن يكون الدجاج اللذيذ هذا اختيارًا مثاليًا لتناول العشاء أو وجبة الغداء، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخضروات المشوية.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي مدة التحضير لوصفة دجاج البانغ بانغ؟
– مدة التحضير تستغرق 15 دقيقة.
2. ما هي مدة الطبخ لوصفة دجاج البانغ بانغ؟
– مدة الطبخ تستغرق 25 دقيقة.
3. كيف يمكن تخصيص صلصة دجاج البانغ بانغ؟
– يجب مزج نصف كوب من المايونيز مع صلصة الثوم والشطة، والسكر، والخل.
4. هل يمكن تقديم دجاج البانغ بانغ مع أطباق أخرى؟
– نعم، يمكن تناوله مع الأرز أو الخضروات المشوية.
5. ما هي النكهة الأساسية لدجاج البانغ بانغ؟
– يتميز بنكهة الدجاج المقرمش والمحمص، بالإضافة إلى نكهة الصلصة اللذيذة.