عنوان: وصفة خبز الشيباتا الايطالي
المقادير
لتحضير الخبز الاسفنجي:
– ¼ ملعقة صغيرة خميرة جافة
– 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
– ⅓ كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة
– 1 كوب من دقيق الخبز
لتحضير الخبز:
– ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
– ½ كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 كوب دقيق الخبز
– 1.5 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
لتحضير الخبز الاسفنجي:
1. في وعاء صغير، قومي بخلط الخميرة الجافة مع الماء الدافئ ثم اتركيها لتتخمر لمدة 10 دقائق.
2. بعد ذلك، أضيفي الماء بدرجة حرارة الغرفة والدقيق تدريجياً واستمري في الخلط حتى تصبح الخليط سلساً.
3. اتركي العجينة في وعاء مغطى لمدة 12-24 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
لتحضير الخبز:
1. قومي بخلط الخميرة الفورية مع الحليب السائل والماء في وعاء كبير.
2. أضيفي زيت الزيتون واستمري في الخلط.
3. أضيفي الدقيق والملح تدريجياً واستمري في العجن حتى تصبح العجينة طرية.
4. اتركي العجينة لتتخمر لمدة 1-2 ساعة.
5. بعد ذلك، اخبزي الخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يُحمر قليلاً.
أسئلة شائعة
ما هي مدة التحضير الإجمالية لوصفة خبز الشيباتا الايطالي؟
– 35 دقيقة
ما هي المكونات الرئيسية لعجينة الخبز الاسفنجي؟
– خميرة جافة، ماء، دقيق الخبز
كم مدة التخمير اللازمة لعجينة الخبز الاسفنجي؟
– 12-24 ساعة
ما هي المكونات الرئيسية لعجينة الخبز الأساسية؟
– خميرة فورية، حليب سائل، ماء، زيت الزيتون، دقيق الخبز
ما هي الطريقة الصحيحة لإعداد العجينة وخبزها؟
– يتم خلط المكونات وعجنها بشكل صحيح ثم يُترك الخبز للتخمير لفترات زمنية محددة، بعد ذلك يُخبز في الفرن للحصول على النتيجة المرجوة.
الختام
باستخدام هذه الوصفة الإيطالية الشهية، يمكنك الاستمتاع بخبز الشيباتا اللذيذ بطعمه الرائع والمميز لتتمتع بتجربة فريدة ومميزة.