طريقة عمل خبز الأرز
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقيقة
الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
خبز الأرز وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من خليط الأرز المغسول والمنقوع والمطحون مع خميرة فورية وعسل وزيت الزيتون والماء والملح. هذه الوصفة مناسبة لمرضى حساسية الغلوتين، وهي غنية بالعناصر الغذائية والنكهة.
المقادير:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع لمدة 2 ساعة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
- 1.25 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب ماء للعجن
طريقة التحضير:
1. نضع الأرز في محضرة الطعام ونضيف الخميرة وزيت الزيتون والعسل والماء.
2. نقوم بالطحن جيدًا لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط طري ناعم ومتجانس.
3. ندهن قالب الكيك المستطيل بالزيت ثم نسكب الخليط فيه.
4. نضعه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج.
5. نخرج الخبز من الفرن ونتركه يبرد قليلًا قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكنني استخدام أرز آخر بدلاً من الأرز المصري؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الأرز المتاح لديك، ولكن قد تختلف النتيجة قليلًا من حيث النكهة والملمس.
2. هل يمكنني تخزين خبز الأرز؟
نعم، يمكنك تخزين خبز الأرز في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
3. هل يمكنني تجميد خبز الأرز؟
نعم، يمكنك تجميد خبز الأرز في أكياس محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر.
4. هل يمكنني تناول خبز الأرز إذا كنت حساسًا للغلوتين؟
نعم، خبز الأرز مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، حيث أنه لا يحتوي على القمح أو أية مواد تحتوي على غلوتين.
5. ما هو أفضل طريقة لتقديم خبز الأرز؟
يمكنك تقديم خبز الأرز مع الحساء أو السلطة أو الأطباق الرئيسية. يمكنك أيضًا تحضيره على شكل توست أو سندويتش.