حلوى الباي التونسية بالخبز اليابس هي وصفة مميزة من المطبخ التونسي، وهي تحضر بسرعة وسهولة باستخدام الخبز اليابس والبيض والمكسرات والزبدة والقطر. تعتبر هذه الحلوى لذيذة وشهية جداً.
مدة تحضير الحلوى حوالي 15 دقيقة ومدة الطبخ حوالي 30 دقيقة. بمجموع الوقت الاجمالي للحلوى حوالي 45 دقيقة.
المكونات لعمل حلوى الباي التونسية بالخبز اليابس:
– 2 كوب سكر
– ماء بكمية 1.5 كوب
– 1 كوب خبز يابس مطحون
– 1 كوب زبدة مذابة
– نصف كوب مكسرات مطحونة
– 5 حبات بيض
– 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
– مكسرات للتزيين
– ظرف بيكينغ باودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير حلوى الباي التونسية بالخبز اليابس:
1. لتحضير السيروب، اضف كوب سكر في وعاء مع كوبين من الماء وقم بوضعهم على نار متوسطة.
2. اترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضف ماء الزهر وقم بالتحريك.
3. اترك السيروب جانباً ليبرد.
4. في وعاء آخر، قم بخلط الخبز اليابس المطحون، الزبدة المذابة، المكسرات المطحونة، البيض، بيكينغ باودر، وفانيليا.
5. قم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. في صينية فرن، قم بدهنها بالزبدة ثم قم بصب الخليط فيها.
7. ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها تطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
8. بعد أن تنضج الحلوى، قم بسكب السيروب البارد فوقها بالتساوي.
9. قم بتزيين الحلوى بالمكسرات واتركها تبرد قليلاً.
10. بعد أن تبرد الحلوى تماماً، قم بقطعها إلى قطع مربعة أو مستطيلة.
مع الانتهاء من تحضير حلوى الباي التونسية بالخبز اليابس، يمكنك التمتع بمذاقها اللذيذ والشهي. يمكنك تقديمها في أي وقت تشاء، سواء لضيوفك أو لأفراد العائلة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام نوع آخر من الخبز بدلاً من الخبز اليابس المطحون؟
جواب: يمكن استخدام أي نوع من الخبز اليابس المطحون كبديل.
2. هل يمكن استخدام الزبدة الباردة بدلاً من الزبدة المذابة؟
جواب: يفضل استخدام الزبدة المذابة لتحقيق قوام مثالي للحلوى.
3. هل يمكن تجميد حلوى الباي التونسية بالخبز اليابس؟
جواب: نعم، يمكن تجميد الحلوى في حالة وجود كمية كبيرة وترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول.
4. هل هناك بدائل لماء الزهر؟
جواب: يمكن استخدام الفانيليا كبديل لماء الزهر إذا لم تتوفر لديك.
5. هل يمكن تغيير نوع المكسرات المستخدمة في الحلوى؟
جواب: بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديك لتحضير الحلوى.