تيراميسو الليمون هي وصفة مميزة وسهلة تتكون من طبقات بسكويت مع طبقات من الكريمة القشدية وعصير الليمون على الوجه. تُعتبر هذه الوصفة منعشة ولذيذة.
لتحضير تيراميسو الليمون، ستحتاج إلى العناصر التالية:
– نصف كوب من عصير الليمون.
– كوبين من كريمة الخفق.
– كوب وربع من السكر.
– كوب واحد من الماء.
– 400 غرام من جبنة القشطة الكريمية.
– صفار بيضتين.
– بيضة واحدة كاملة.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
– ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
– 200 غرام من بسكويت شاي الليدي فينغرز.
– قشر الليمون.
– شرائح الليمون للتزيين.
لتحضير وصفة تيراميسو الليمون، يجب اتباع الخطوات التالية:
1. قم بتحضير السيروب الليموني: ضع كوب من الماء ونصف كوب من السكر وقشر الليمون في وعاء على نار متوسطة. قم بالتحريك واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق ثم قم بإزالته عن النار واتركه جانباً ليبرد.
2. قم بتهيئة باقي المكونات: ضع جبنة القشطة الكريمية في وعاء وأضف إليها الصفار البيضتين والبيضة الكاملة والسكر المتبقي. قم بالخفق حتى تحصل على خليط ناعم. أضف الزبدة المذابة والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. ضع طبقة من البسكويت: قم بتبطين قاع الصينية بطبقة من بسكويت شاي الليدي فينغرز.
4. أضف الكريمة: قم بوضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
5. تكرر الطبقات: قم بتكرار طبقات البسكويت والكريمة حتى تنتهي من المكونات، مع الحرص على وضع طبقة أخيرة من البسكويت على القمة.
6. سكب السيروب: اسكب السيروب الليموني بالتساوي فوق طبقة البسكويت الأخيرة.
7. التركيب: قم بتغطية الصينية وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات لتتماسك الكريمة وتتشرب طبقات البسكويت السائل.
8. التقديم: قبل التقديم، قم بتزيين سطح التيراميسو بشرائح الليمون.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استبدال عصير الليمون بعصير آخر؟
نعم، بإمكانك استبدال عصير الليمون بعصير أخر حسب تفضيلك مثل عصير البرتقال أو الليمنيادة.
2. هل بإمكاني استخدام جبنة كريمية بدلاً من جبنة القشطة الكريمية؟
نعم، بإمكانك استخدام جبنة كريمية بدلاً من جبنة القشطة الكريمية ولكن قد يتغير طعم وملمس التيراميسو.
3. هل يمكنني استخدام بسكويت غير الشاي الليدي فينغرز؟
نعم، بإمكانك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضله بدلاً من بسكويت الشاي الليدي فينغرز.
4. هل يمكن تجميد تيراميسو الليمون؟
على الرغم من أنه يمكن تجميد تيراميسو الليمون، إلا أن القوام قد يتغير بعد التجميد والذوق الليموني قد يضعف قليلاً.
5. كم تدوم تيراميسو الليمون في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بتيراميسو الليمون في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام، على أن يتم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق.