وصفة الموز المقلي المقرمش
الموز المقلي المقرمش وصفة مميزة من المطبخ الاندونيسي تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الموز المقطع والمغمس بالطحين والبيض والشوفان ومقلي ثم محلى بالعسل لذيذة جداً.
المقادير
- 4 قرن موز حجم متوسط
- ⅓ كوب طحين
- ¾ كوب شوفان
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
نقطع الموز إلى شرائح متوسطة السماكة ثم نغمسه بالطحين ومن ثم بالبيض وبعدها بالشوفان ثم نصفها في صينية وفي وعاء آخر نضع الزيت النباتي على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن ثم نضيف شرائح الموز ونتركها لمدة 5 دقائق مع قلبها على الوجه الآخر حتى تتحمر تماماً وتأخذ اللون الذهبي نرفعهالا من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم..
أسئلة شائعة
س: كيف يمكنني تحضير الموز المقلي المقرمش بأسهل طريقة؟
ج: يمكنك البدء بتقطيع الموز إلى شرائح ومن ثم غمسها بالطحين والبيض والشوفان قبل قليها في الزيت النباتي.
س: ما هي الطريقة المثلى لقلي الموز للحصول على القرمشة المثالية؟
ج: ينصح بتسخين الزيت النباتي على نار متوسطة وقلي الشرائح لمدة 5 دقائق مع تحريكها وقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
س: هل يمكن استخدام زيت آخر للقلي بدلاً من الزيت النباتي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام زيت الذرة أو زيت الزيتون كبديل عن الزيت النباتي.
س: هل يمكن تحضير الموز المقلي المقرمش بدون استخدام البيض؟
ج: نعم، يمكن استخدام مياه الفشار كبديل عن البيض لتغميس الشرائح قبل وضعها في الشوفان.
س: هل من الممكن اضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو الفانيليا إلى وصفة الموز المقلي المقرمش؟
ج: نعم، يمكن إضافة المكونات الإضافية مثل القرفة أو الفانيليا لإضافة نكهة مميزة إلى الوصفة حسب الرغبة.
