وصفة اللفت المحشي بصوص الطحينة
مقدمة
يعتبر اللفت المحشي بصوص الطحينة وصفة مميزة ولذيذة تحضر من اللفت المحمر بزيت القلي ومحشو باللحم المفروم والبصل والصنوبر ويُطهى بصوص الطحينة وعصير الليمون.
المكونات
- 12 حبة لفت متساوية الحجم مقشرة ومحفورة
- 600 غرام لحمة مفرومة خشنة
- 2 كوب زيت نباتي
- 2 حبة بصل مفرومة
- 2.5 ملعقة كبيرة صنوبر
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتحضير صلصة الطحينة:
- 2 كوب ماء
- 1 كوب طحينة
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نقوم بقلي اللفت وايضا اللحم المفروم بزيت نباتي ومن ثم ملء اللفت بالخليط السابق وطهيه بصلصة طحينة وعصير الليمون.
وقت التحضير والطهي
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- مدة الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 30 دقيقة
تكملة
بعد اكتمال طريقة التحضير نقوم بتزيين الطبق بالصنوبر والبقدونس وذلك قبل تقديمه.
FQA (الأسئلة الشائعة)
1. كيف يمكنني تقديم اللفت المحشي بصوص الطحينة؟
يمكنك تقديم اللفت المحشي مع الأرز أو الخبز العربي وصلصة طحينة إضافية إن رغبت.
2. ما هي أفضل البهارات لاستخدامها في هذه الوصفة؟
يمكنك استخدام بهارات مثل الكمون والكزبرة والبهارات الشرقية المشكلة حسب الرغبة.
3. هل يمكن استخدام لحمة دجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام لحمة دجاج بدلاً من اللحم المفروم وذلك حسب الذوق الشخصي.
4. هل يمكنني استخدام صلصة طحينة جاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل؟
نعم، يمكنك استخدام صلصة طحينة جاهزة إذا كنت بحاجة إلى توفير الوقت.
5. هل يمكن تحضير اللفت المحشي مسبقًا وتخزينه في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تحضير اللفت المحشي مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين قبل تقديمه.