فليفلة محشية باللحم والجبن هي وصفة مميزة يمكن تحضيرها بسهولة من خلال استخدام الفليفلة الملونة وملء الداخل باللحم والجبن والفطر والبصل والاعشاب الإيطالية. يتم شويها في الفرن لتصبح لذيذة وشهية.
مدة التحضير لهذه الوصفة تستغرق 15 دقيقة ومدة الطبخ تستغرق 50 دقيقة، لذا يجب توفر وقتٍ إجمالي يصل إلى 1 ساعة و5 دقائق لإتمام الوصفة.
المكونات المستخدمة في هذه الوصفة هي: 300 غرام لحم ستيك مقطع إلى قطع صغيرة، 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة، فطر مقطع إلى قطع، 2 حبة فليفلة حمراء، فليفلة خضراء، وفليفلة صفراء، 1 حبة بصل مفرومة، و3 ملاعق كبيرة من زيت النبات، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب الإيطالية.
طريقة التحضير تبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم وضع الفلفل الملون في صينية فرن مغطاة بورق زبدة واصطحابها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. في نفس الوقت، يتم تحمير اللحم في مقلاة كبيرة مع إضافة البصل والفطر والتتبيلة الإيطالية حتى يصبح اللحم مطهوًا تمامًا. يتم إضافة الجبنة الشيدر المبشورة وتحريك المكونات جيدًا.
بعد تجهيز الفلفل المحمص، يتم ملء كل قطعة فلفل بالخليط السابق من اللحم والجبنة. يتم وضعها في صينية واحدة وتغطيتها بورق الزبدة. يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الفلفل ويتم دمج نكهات المكونات معًا.
بعد انتهاء وقت الطهي، يتم استخراج الفلفل المحشي من الفرن وتقديمه على سفرة الطعام. يمكن تناولها كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية.
الأسئلة الشائعة لهذه الوصفة:
1. ما هي أفضل أنواع الفلفل لاستخدامها في هذه الوصفة؟
تُفضل استخدام فلفل حمراء وخضراء وصفراء لتحقيق تنوع في الألوان والنكهات.
2. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن بدلاً من الجبنة الشيدر؟
بالطبع، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة الشخصية.
3. هل يمكن تخزين الفلفل المحشي المتبقي في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
4. هل يمكن تجميد الفلفل المحشي لاستخدامه في وقت لاحق؟
بالطبع، يمكن تجميده في كيس محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.
5. هل يمكن إضافة أي مكونات إضافية إلى الخليط؟
بالتأكيد، يمكن إضافة الخضروات الأخرى أو التوابل حسب الرغبة الشخصية.