الديك الرومي المحشي بالفريكة
وصفة مميزة تحضر بسهولة وسرعة من الديك الرومي المحشو بالفريكة. يتم تحضيرها مع البهارات والبرتقال لتكون شهية ولذيذة جداً.
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة و 15 دقيقة
المقادير
– ديك الرومي: حسب الرغبة (متوسط الحجم / منظف بالخل والملح)
– الفريكة: 2 كوب (مغسولة ومصفاة)
– الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
– الماء: 2 كوب
– البصل: 1 حبة (مفروم)
– ملح: ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– برش البرتقال: ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال: نصف كوب
– هيل: 3 حبات
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، يتم غسل الديك الرومي جيداً بالماء ثم تنظيفه بالخل والملح.
2. تضع الفريكة في وعاء آخر وتشطف جيداً ثم تصفى.
3. تسخن الزيت في قدر كبير ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يضاف الديك الرومي المنظف إلى الزيت ويُقلب جيداً حتى يحترق اللون من الجميع.
5. يضاف الماء والملح والبهارات والفلفل الأسود وبرش البرتقال وعصير البرتقال والهيل.
6. يترك الديك الرومي حتى يغلي الماء ثم تقلب النكهات.
7. تُخفض النار وتُغطى القدر وتترك لمدة ساعة حتى ينضج الديك الرومي.
8. بعد ذلك، تستخرج الفريكة من الوعاء وتحمص في الفرن لمدة 20 دقيقة.
9. يُقدم الديك الرومي المحشي بالفريكة ساخناً مع الفريكة المحمصة.
أسئلة شائعة
1. ما هو ديك الرومي المحشي بالفريكة؟
– إنه وصفة مميزة تحضر بسهولة وسرعة تتكون من ديك الرومي المحشو بالفريكة والبهارات والبرتقال.
2. ما هي مدة التحضير والطبخ الإجمالية؟
– مدة التحضير 15 دقيقة، ومدة الطبخ ساعة، والوقت الاجمالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
3. ما هي المكونات الرئيسية لهذه الوصفة؟
– الديك الرومي، الفريكة، البهارات، البرتقال، وعصير البرتقال.
4. ما هي الطريقة الأساسية لتحضيرها؟
– يتم غسل الديك الرومي وتنظيفه، ثم يتم إضافة الفريكة والبهارات والبرتقال ويترك لينضج لمدة ساعة.
5. كيف يمكن تقديمها؟
– يُقدم الديك الرومي المحشي بالفريكة مع الفريكة المحمصة ويُقدم ساخناً.