الجبنة الرومي – وصفة مصرية لذيذة وسهلة

المقادير:

• 1 كيلو غرام جبنة قريش
• 500 مل حليب سائل كامل الدسم
• ½ كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز
• ملح

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة حتى الغليان
2. نضيف الجبنة القريش فوق الحلب الساخن ونقلب لمدة 6 دقائق حتى تسيح الجبنة قليلاً
3. نرفع الوعاء عن النار ونسكب المحتوى في مصفاة ناعمة جداً أو في قطعة من القماش النظيف ونضغط عليها برفق لإزالة السائل الزائد
4. في وعاء آخر، نخلط الزبدة والبيكربونات الصوديوم ونضيفهم إلى الجبنة المصفاة ونقلب حتى تمتزج المكونات
5. نضع الخليط في صينية ونضعها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون
6. نخرج الجبنة من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى مكعبات ونقدمها ساخنة

ملاحظات:

• يمكن إضافة الأعشاب أو التوابل المفضلة للحصول على نكهة مختلفة
• يمكن استخدام الجبن الرومي بدلاً من الجبنة القريش

أسئلة متكررة:

1- هل يمكن استخدام الجبن الرومي بدلاً من الجبنة القريش؟

نعم، يمكن استخدام الجبن الرومي بدلاً من الجبنة القريش.

2- كم مدة الطهي في الفرن؟

تحتاج الجبنة إلى 20 دقيقة في الفرن.

3- هل يمكن إضافة الأعشاب والتوابل؟

نعم، يمكن إضافة الأعشاب والتوابل المفضلة لتعزيز النكهة.

4- ما هي المكونات الأساسية للوصفة؟

الجبنة القريش، الحليب، الزبدة، البيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز والملح.

5- كم مدة التحضير الإجمالية؟

تحتاج الوصفة إلى 35 دقيقة تقريباً من التحضير والطهي.