صحن بطاطا أنا هو وصفة لذيذة تحضر بسهولة في الفرن باستخدام شرائح البطاطس المطهوة مع الزبدة ونكهات الثوم والزعتر وجبنة البارميزان. يأخذ تحضير هذا الطبق مدة 15 دقيقة ومدة الطهي 40 دقيقة، ليصبح الوقت الإجمالي للطهي 55 دقيقة.
المكونات لهذه الوصفة هي 1 كيلوغرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة، كوب واحد من جبنة البارميزان، نصف كوب من الزبدة المذابة، ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم، ملعقة صغيرة واحدة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والفلفل الأسود.
طريقة التحضير تشمل تتبيل البطاطس بالملح والفلفل والثوم والزعتر مع استخدام ملعقتين صغيرتين من الزبدة المذابة. ثم يوضع طبقة من شرائح البطاطس في صينية أو جاط بايركس ويدهن الوجه بالزبدة المتبقية.
بعد ذلك، يضاف الجبنة المبشورة فوق الطبقة الأولى من البطاطس. يتم تكرار هذه الخطوات لوضع طبقات إضافية من البطاطس والجبنة حتى تنتهي المكونات. وأخيرًا، يُزين الوجه بالزعتر المفروم.
تُغطى الصينية بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة. بعد ذلك، يتم إزالة ورق الألمنيوم وتُطهى البطاطس لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية لتصبح ذهبية ومحمرة.
بعد الانتهاء من الطبخ، يُمكن تقديم بطاطا أنا اللذيذة كوجبة جانبية أو طبق رئيسي. يُمكن الاستمتاع بها وتناولها ساخنة كوجبة لذيذة ومشبعة.
أسئلة شائعة:
1. هل يُمكن تحضير بطاطا أنا مُسبقًا؟
– نعم، يُمكن تحضير البطاطا بشكل مسبق بتتبيلها وترتيبها في الصينية، ثم تُحفظ في الثلاجة قبل طهيها في الفرن.
2. هل يُمكن استخدام أنواع أخرى من الجبنة بدلاً من جبنة البارميزان؟
– نعم، يُمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة مثل جبنة الموتزاريلا أو جبنة الشيدر بدلاً من جبنة البارميزان.
3. هل يُمكن تقديم بطاطا أنا مع صلصة الطماطم؟
– نعم، يُمكن تقديم بطاطا أنا إلى جانب صلصة الطماطم كصلصة إضافية، إذا تم رغبة في ذلك.
4. ما هو أفضل نوع من البطاطس لاستخدامه في بطاطا أنا؟
– يُفضل استخدام أنواع البطاطس ذات النكهة الغنية والقشرة الداكنة للحصول على أفضل نتيجة، مثل البطاطس الحمراء أو البطاطس الأرجل البنية.
5. هل يُمكن إضافة أعشاب أخرى إلى بطاطا أنا؟
– بالطبع، يُمكن إضافة الأعشاب الإضافية التي تحبها مثل الحبق أو البقدونس أو الروزماري لإضفاء المزيد من النكهة.