وصفة أرانب بصوص الماسترد
المقادير
- 1.5 كيلوغرام أرنب مقطع
- ¼ كوب زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة ماسترد
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة هيل
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
- لصوص الماسترد:
- 1.75 كوب مرق دجاج أو لحم
- ⅓ كوب عصير التفاح
- ¾ كوب كريمة الطبخ
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة ناعمة
- 100 غرام شرائح حبش مدخن أو روستو مدخن مقطعة
- 2.5 ملعقة كبيرة طحين
- ⅔ ملعقة صغيرة ماسترد
الطريقة
- قومي بتسخين الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة
- أضيفي شرائح أرنب واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون
- أزيلي الأرنب من القدر وقومي بوضعه على منشفة ورقية للتصريف
- في القدر الذي طهيتي به الأرنب، أضيفي ماسترد وحركي حتى يصبح الماسترد لزجًا
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الهيل، والزنجبيل وحركي المزيج جيدًا
- أضيفي البصل المقطع الناعم والشرائح المدخنة وقلبي المكونات جيدًا
- أضيفي الطحين وحركي المكونات جيدًا حتى يتم تغطية المكونات بالطحين
- أضيفي المرق وعصير التفاح وحركي المكونات جيدًا. ثم أضيفي الأرنب الذي تم تصريفه على ورق المنشفة إلى القدر
- غطي القدر واتركيه يغلي ثم اخفضي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة
- اتركي الأرنب يطهى لمدة ساعة و35 دقيقة حتى يصبح من الناعم والمطهو تمامًا
- أخيرًا، أضيفي الكريمة والماسترد الإضافي وحركي المزيج جيدًا
ملاحظات
- يمكن تقديم الأرانب بصوص الماسترد مع الأرز أو الخبز المحمص
- يمكن استخدام اللحم بدلاً من الأرنب في هذه الوصفة
أسئلة شائعة
1- هل يمكن استخدام اللحم بدلاً من الأرنب في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام اللحم بدلاً من الأرنب في هذه الوصفة.
2- كم مدة تحضير وصفة أرانب بصوص الماسترد؟
مدة التحضير لوصفة الأرانب بصوص الماسترد هي 15 دقيقة، ومدة الطبخ هي ساعة و35 دقيقة، بمجموع 1 ساعة و50 دقيقة.
3- كيف يمكن تقديم الأرانب بصوص الماسترد؟
يمكن تقديم الأرانب بصوص الماسترد مع الأرز أو الخبز المحمص.
4- هل يمكن الاستغناء عن بعض المكونات في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن الاستغناء عن بعض المكونات في هذه الوصفة وتعويضها بالمكونات المتاحة لديك.
5- هل يمكن تجميد الأرانب بصوص الماسترد؟
نعم، يمكن تجميد الأرانب بصوص الماسترد في حاويات مناسبة وتسخينها عند الاستخدام في وقت لاحق.