مدفون البطاطا
مدفون البطاطا وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وبسيطة من الأرز والبطاطا والفليفلة الخضراء مع صوص الفليفلة ورب البندورة وهي أكلة لذيذة وشهية واقتصادية غير مكلفة.
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 25 دقيقة
الوقت الاجمالي: 40 دقيقة
المقادير
3 حبة بطاطا مقطعة
1 حبة فليفلة خضراء مقطعة
1.5 كوب أرز طويل مغسول ومنقوع
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة: رب البندورة – صلصة الفليفلة الحمراء – بقدونس مفروم
1.50 معلقة صغيرة ملح
¾ معلقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة زعفران
طريقة التحضير
1. نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف الصلصة الحارة ورب البندورة ونحرك ثم نضيف قطع البطاطا.
2. نضيف الفليفلة الخضراء ونحرك المزيج لمدة دقيقة واحدة.
3. نضيف الأرز المنقوع والمغسول ونحرك جيدًا.
4. نضيف الملح والفلفل والزعفران ونقلب المزيج ثم نضيف الماء الساخن.
5. نتركه على النار ليغلي وبعد ذلك نبطئ النار ونغطي القدر ونتركه حتى تستوي المكونات تمامًا.
أسئلة شائعة:
1. كم عدد الحبات المطلوبة من البطاطا؟
– 3 حبات بطاطا مقطعة.
2. ما هي الخطوة الأولى في طريقة التحضير؟
– وضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة وإضافة الصلصة الحارة ورب البندورة وتحريكها.
3. كيفية التحقق من استواء الطبق؟
– يمكن التحقق من استواء الطبق من خلال زيادة الوقت على النار إذا لزم الأمر.
4. هل يمكن استبدال الأرز بنوع آخر؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز وفقًا للتفضيلات الشخصية.
5. ما هي الكمية المناسبة من الملح؟
– 1.50 ملعقة صغيرة ملح تكفي وفقًا للوصفة الأساسية.
هذه وصفة مدفون البطاطا الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة لتناول وجبة لذيذة ومرضية.
