فتة البطاطا الحرة هي وصفة من مطبخ البطاطا الحرة في لبنان. تعد هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير وتتكون من البطاطس المقلية وصلصة لبن وطحينة وليمون وثوم. تعتبر شهية ولذيذة جدًا.
لتحضير فتة البطاطا الحرة، يجب تقطيع وقلي البطاطس في حجم مكعبات واحدة ونصف كوب من الخبز المقطع والمحمر في الزيت. يتم إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ومكسرات للتزيين وملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء المفرومة الناعمة وزيت الزيتون وحب الرمان للتزيين.
يتم تحضير الصلصة عن طريق مزج كوبين من اللبن مع ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون والطحينة وملعقة صغيرة من الملح والثوم المهروس.
بعد ذلك، يتم تجميع الطبق عن طريق وضع البطاطس في طبق التقديم وسكب الصلصة فوقها، ثم رشها بالبقدونس والمكسرات ورمان الحب.
تتميز فتة البطاطا الحرة بطعمها اللذيذ والشهي وسهولة تحضيرها وقتها القصير. يمكن تقديمها كطبق جانبي للوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة.
هذه بعض الأسئلة الشائعة عن فتة البطاطا الحرة بالإجابات:
1. ما هي مدة التحضير والطبخ لفتة البطاطا الحرة؟
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
2. ما هي المقادير اللازمة لتحضير فتة البطاطا الحرة؟
– 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية بزيت غزير.
– 1.5 كوب خبز مقطع ومحمر بالزيت.
– 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ومكسرات للتزيين.
– 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة الناعمة.
– زيت زيتون وحب رمان للتزيين.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والشطة، والثوم المهروس.
3. كيفية تحضير الصلصة لفتة البطاطا الحرة؟
يتم مزج 2 أكواب من اللبن مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والطحينة وملعقة صغيرة من الملح والثوم المهروس.
4. كيفية تقديم فتة البطاطا الحرة؟
يتم وضع البطاطس في طبق التقديم وسكب الصلصة فوقها، ثم رشها بالبقدونس والمكسرات ورمان الحب.
5. ما هي الطرق البديلة لتحضير فتة البطاطا الحرة؟
يمكن استخدام مكونات مختلفة في الصلصة مثل صلصة الزبادي بدلاً من اللبن، وزيت السمسم بدلاً من زيت الزيتون، وتضيف بعض الخضروات المفضلة.
هذه الوصفة لفتة البطاطا الحرة يمكن تعديلها وتخصيصها وفقًا للذوق الشخصي. يمكنك إضافة البهارات والتوابل الإضافية حسب الرغبة لتحقيق النكهة المثالية. يسهل تحضيرها وتقديمها وتناولها في أي وقت من السنة.
