شوربة الشمندر والجزر والعدس
شوربة الشمندر والجزر والعدس وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الشمندر والجزر والعدس والبصل وكريمة الطبخ غنية بالعناصر الغذائية المفيدة شهية ولذيذة جداً
المقادير
- 500 غرام : شمندر مقشر ومقطع مكعبات
- جزر مقشر ومقطع حلقات
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- 5 حبات ثوم مقطع شرائح
- ¾ كوب : عدس مجروش
- كريمة الطبخ
- 2 ليتر ماء مغلي مع 3 مكعبات من مرق الخضار
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة نشاء الذرة محلولة مع ¼ كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة : زنجبيل فريش مقطع
- بقدونس مفروم للتزيين
- ½ ملعقة صغيرة : ملح
مدة التحضير
15 دقائق
مدة الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
الوقت الاجمالي
1 ساعة 30 دقيقة
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي الشمندر والجزر والبصل وزنجبيل في زيت نباتي وقلبي جيداً حتى يذبل البصل.
- أضيفي العدس والثوم والملح والماء ومكعبات المرق.
- ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي لمدة ساعة.
- اخفقي النشاء بالماء وأضيفيه للخليط.
- انتظري قليلاً حتى يصبح الخليط سميكاً.
- دعي الشوربة تبرد قبل التقديم وزينيها بالبقدونس.
الاسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام شمندر وجزر مجمدة بدلاً من شمندر وجزر طازجة؟
بالطبع يمكن استخدام شمندر وجزر مجمدة بدلاً من الطازجة وسيكون النتيجة مماثلة.
2. هل يمكن استخدام خضار أخرى؟
بالطبع يمكن استخدام خضار أخرى مثل الكوسا والفجل والبطاطس والخضروات الورقية مثل السبانخ والخس.
3. هل يمكن إضافة حبوب الشوفان؟
بالطبع يمكن إضافة حبوب الشوفان إلى شوربة الشمندر والجزر والعدس لإضافة المزيد من العناصر المغذية.
4. هل هذه الوصفة مناسبة للنباتيين؟
بالطبع هذه الوصفة مناسبة للنباتيين.
5. هل يمكن الاحتفاظ بشوربة الشمندر والجزر والعدس في الثلاجة؟
بالطبع، يمكن الاحتفاظ بشوربة الشمندر والجزر والعدس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.