شوربة البطاطا والجزر – مدة التحضير: 15 دقيقة، مدة الطبخ: 30 دقيقة، الوقت الإجمالي: 45 دقيقة.
المقادير:
– 3 حبات جزر متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
– 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة.
– بطاطا كبيرة الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة.
– 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
– جبنة كريمية قشطية.
– 3 كوب مرق الدجاج.
– 2 قطعة توست، مقطعة ومحمصة للتزيين.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– فلفل أسود.
– كزبرة جافة.
طريقة التحضير:
1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة.
2. نضيف البصل والملح والفلفل والكزبرة الجافة ونقلب.
3. نترك البصل يتحمر لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
4. نضيف الجزر ونقلب لمدة 3 دقائق.
5. نضيف البطاطا ونقلب ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
6. نضيف مرق الدجاج ونتركها تغلي.
7. نقلب الخليط بشكل مستمر لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتجانس وينضج.
8. نضيف الجبنة الكريمية ونقلب حتى تذوب وتمتزج.
9. نطفئ النار ونترك الشوربة تبرد قليلاً.
10. نضع الشوربة في الخلاط ونخفقها حتى تصبح ناعمة.
11. نسخن الشوربة مرة أخرى على النار لمدة 5 دقائق.
12. نقدم الشوربة في أطباق التقديم ونزيّنها بالتوست المحمص.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من زيوت الطهي في هذه الوصفة.
2. هل يمكن استخدام الجبنة العادية بدلاً من الجبنة الكريمية؟
نعم، يمكن استخدام الجبنة العادية إذا لم تكن متوفرة الجبنة الكريمية.
3. هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى الشوربة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات الأخرى أو التوابل حسب الرغبة الشخصية.
4. هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة لفترة تصل إلى 3 أشهر، ولكن يفضل تسخينها ببطء وتحريكها جيدًا عند إعادة التسخين.
5. هل يمكن تقديم الشوربة مع وجبة خفيفة أخرى؟
نعم، يمكن تقديم الشوربة مع توستات محمصة أو خبز محمص لإكمال الوجبة.
تمت إضافة عناصر ترقيم العناوين h2, h3, و h4 لهذا المحتوى بهدف جعله أكثر جاذبية وترتيبًا.