خبز البصل الرمثاوي هو وصفة مشهورة ومميزة من المطبخ الأردني. وتتكون الوصفة من خبز محضر من عجينة مخبوزة تحتوي على البصل المحمر ودجاج مشوي بالفرن مع البصل. وهو وصفة لذيذة جداً وشهية.
مدة التحضير لهذه الوصفة هي 15 دقيقة، ومدة الطبخ هي 1 ساعة و 15 دقيقة. والوقت الإجمالي لتحضير الوصفة هو 1 ساعة و 30 دقيقة.
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 1 كيلوغرام من البصل المفروم الناعم
– 5 أكواب من الطحين الأبيض
– 1 كوب من خليط زيت الزيتون والزيت النباتي
– 2.5 كوب من الماء الدافئ
– 1.25 ملعقة كبيرة من سمسم وحبة البركة وزيت النباتي
– 2 ملعقة صغيرة من الملح والكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
لتحضير الدجاج، ستحتاج إلى:
– نصف كيلوغرام من البصل المقطع جوانح
– 1.5 كيلوغرام من الدجاج
– 1.25 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
تتضمن إجابات على الأسئلة الشائعة التالية باللغة العربية:
1. كم عدد السعرات الحرارية في خبز البصل الرمثاوي؟
– السعرات الحرارية تختلف حسب حجم القطعة، ولكنها تتراوح عادة بين 150 – 200 سعرة حرارية لكل قطعة خبز متوسطة الحجم.
2. ما هي طريقة التحضير الأفضل لخبز البصل الرمثاوي؟
– قم بمزج المكونات التي تحتاجها لتحضير العجينة واتركها لتتخمر لمدة 30 – 60 دقيقة. ثم قم بإضافة البصل المحمر والدجاج، واخبز الخبز في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. هل يمكن تجميد خبز البصل الرمثاوي؟
– نعم، يمكن تجميد خبز البصل الرمثاوي بعد تحضيره. قم بتغليفه بإحكام في أكياس تجميد ووضعه في الفريزر. يمكن استخدامه لاحقًا بعد تسخينه في الفرن لمدة قصيرة.
4. ما هي أفضل وصفة لصلصة ترافق خبز البصل الرمثاوي؟
– يمكن تقديم خبز البصل الرمثاوي مع صلصة الزبادي أو الطحينة الممزوجة بالثوم وعصير الليمون. يمكنك أيضًا تجربة صلصة الطحينة المثلجة أو الخيار المفروم مع اللبن الزبادي.
5. هل خبز البصل الرمثاوي مناسب للأشخاص النباتيين؟
– لا، لأن الوصفة تحتوي على دجاج ومنتجات حيوانية مثل السمسم وحبة البركة. ومع ذلك، يمكن استبدال الدجاج بالخضروات الطازجة أو البازلاء لجعل الوصفة مناسبة للنباتيين.
استخدم رؤوس HTML h2 و h3 و h4 لتخصيص عناوين المقالة وجعلها جذابة بصرياً.