لتحضير حلى التفاح المكرمل، يجب تجهيز المقادير التالية: 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة، 4 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة صغيرة قرفة، 3 ملاعق كبيرة ماء، 10 أقراص بسكويت دايجستف مطحون، ملعقة زبدة، علبة قشطة قيمر، 250 غرام جبن كيري، 2 مغلف دريم ويب، 2 ملاعق كبيرة توفي، وبسكويت محمص وتوفي للتزيين.
لبدء إعداد الحلى، يجب تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة وإضافة السكر وقرفة وتحريك المكونات حتى تتداخل وتتجانس. بعدها، يجب إضافة شرائح التفاح وماء وتقليبها جيدًا حتى يتم تغطية الشرائح بالمزيج. يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج التفاح ويصبح طريًا.
في هذه الأثناء، يجب تحضير الطبقة الثانية من الحلى التي تتكون من بسكويت دايجستف المطحون والزبدة. يتم خلط البسكويت المطحون مع الزبدة حتى يتكون مزيج قابل للتشكيل. يُضغط المزيج في قاع الصينية ويبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك، يجب تحضير الطبقة الثالثة من الحلى. يُخفق القشطة قليلًا حتى يصبح لديها القوام المناسب، ثم يتم إضافة جبن الكيري ويستمر الخفق حتى يتجانس المزيج. بعدها، يضاف دريم ويب وتوفي ويواصل الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
بعد أن تبرد طبقة البسكويت في الثلاجة، يتم سكب خليط القشطة والجبن فوقها وتوزيعه بالتساوي. يتم تنسيق قطع البسكويت المحمص والتوفي على الوجه للتزيين وتعطي للحلى لمسة جمالية.
يتم تغطية الحلى وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك قوامه تمامًا. بعد تجميده، يمكن تقديم حلى التفاح المكرمل باردًا كطبق حلو لذيذ.
باختصار، حلى التفاح المكرمل وصفة لذيذة وشهية يمكن تحضيرها بسهولة من التفاح المكرمل بالزبدة والسكر، وطبقة من البسكويت المطحون والزبدة، وفوقها طبقة من الكريمة اللذيذة والمختلطة بالجبن. يمكن تزيينه بالبسكويت المحمص والتوفي لإضافة لمسات جمالية. يجب حفظه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك تمامًا ويمكن تقديمه باردًا.