باستا مافيوزو الإيطالية
المقادير
كيلو مكرونة حلزونة مسلوقة
¾ كيلو بيف بيكون مقطع
½ لتر كريمة لباني
½ لتر حليب
100 جم مشروم
½ حزمة بقدونس مفروم
¾ كيلو جبن شيدر مبشورة
100 جم زبدة صفراء
2 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
100 جم دقيق
½ ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
في طاسة على النار نضع الزبدة و نقوم بتشويح المشروم و البيكون ثم نضيف زيت زيتون حتى يصبح اللون ذهبي ثم يتم اضافة الدقيق و مرقة الدجاج ثم الحليب مع التقليب الجيد ثم اضافة البقدونس و نترك الخليط حتى يتجانس ثم نضربه بخلاط اليد “هاندبليندر” جيدا يتم اضافة المكرونة المسلوقة على الخليط و الجبنة المشورة و تقلب ثم تقدم مع….
FAQs
السؤال 1: ما هي المكونات الأساسية لوصفة باستا مافيوزو الإيطالية؟
الجواب: المكونات الأساسية تشمل مكرونة حلزونة مسلوقة، بيف بيكون مقطع، كريمة لباني، حليب، مشروم، بقدونس مفروم، جبن شيدر مبشورة، زبدة صفراء، مرقة دجاج، فلفل اسود، دقيق، وملح.
السؤال 2: كيفية تحضير باستا مافيوزو الإيطالية؟
الجواب: يتم تشويح المشروم و البيكون في زبدة وزيت زيتون، ثم يتم إضافة الدقيق ومرقة الدجاج والحليب والبقدونس. يتم خلط المكونات جيدًا ويتم إضافة المكرونة المسلوقة والجبنة المشروشة ثم تقديمها.
السؤال 3: هل يمكن استخدام جبن آخر بدلاً من جبن الشيدر؟
الجواب: بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الجبن حسب الرغبة شرط ان تكون قابلة للذوبان بسهولة لتعطي نفس القوام.
السؤال 4: هل يمكن تجميد باستا مافيوزو الإيطالية؟
الجواب: نعم، يمكن تجميدها بعد تحضيرها وتبريدها بشكل كامل.
السؤال 5: ما هي الوصفات الجانبية المناسبة لتقديم باستا مافيوزو الإيطالية؟
الجواب: يمكن تقديم باستا مافيوزو الإيطالية مع سلطات الخضار المختلفة أو خبز الثوم المحمص.