بطاطا مشرملة هي وصفة سهلة وسريعة التحضير. يستغرق تحضيرها 15 دقيقة وطبخها 35 دقيقة، مما يجعل الوقت الإجمالي لإعدادها 50 دقيقة. وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
– 500 غرام من البطاطا، مقشرة ومقطعة.
– 1.5 كوب من زيت النباتي للقلي.
– 3 فصوص ثوم، مهروسة.
– 1.5 ملعقة كبيرة من رب البندورة – خل أبيض.
– 1 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
– بقدونس مفروم.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والكزبرة الجافة.
طريقة التحضير:
1. سخن زيت النباتي في وعاء على نار متوسطة، ثم أضف البطاطا المقطعة واتركها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية.
2. قم بإخراج البطاطا من الزيت وضعها على ورق ماص للزيت.
3. في هذه الأثناء، سخن 3 ملاعق من زيت النباتي في وعاء آخر على نار متوسطة وقلب لمدة 3 دقائق ثم أضف رب البندورة.
4. أضف الثوم المهروس، دبس الفليفلة، والبقدونس المفروم وامزج الصلصة جيدًا.
5. أضف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والكزبرة الجافة واستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
6. أضف البطاطا المحمصة إلى الصلصة وامزجها جيدًا حتى تتغلف البطاطا بالصلصة.
7. قدم البطاطا المشرملة ساخنة وقدّمها كمقبلات.
أما بالنسبة للأسئلة الأكثر شيوعًا حول هذه الوصفة، الإجابات عليها على النحو التالي:
س: ما هي طريقة القلي المثالية للبطاطا؟
ج: يجب أن يكون الزيت ساخنًا عند إضافة البطاطا، وعندما تتحول البطاطا إلى اللون الذهبي يمكنك إخراجها من الزيت.
س: هل يمكنني استخدام غير زيت النباتي للقلي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيت النباتي المتاح لديك للقلي.
س: هل يمكن تخزين البطاطا المشرملة؟
ج: يفضل تناول البطاطا المشرملة على الفور بعد إعدادها للاستمتاع بأفضل طعم، ولكن يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يوم واحد وإعادة تسخينها قبل التقديم.
س: هل يمكنني استخدام صوص آخر بدلاً من صلصة الرب البندورة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام صلصة أخرى مثل صلصة الطماطم أو صلصة البقدونس الأخرى حسب ذوقك.
س: هل يمكن تحضير البطاطا المشرملة بدون رب البندورة ودبس الفليفلة؟
ج: نعم، يمكنك تحضير البطاطا المشرملة بدون صلصة الرب البندورة ودبس الفليفلة واستخدام التوابل الأخرى حسب ذوقك.