حلى المرسيدس الليبي
حلى المرسيدس الليبي وصفة حلى مميزة من المطبخ الليبي أخذت هذا الاسم لأنها على شكل مثلث شبيه بإشارة المرسيدس وهي عبارة عن حلى محشي باللوز والسمسم لذيذة وشهية.
المقادير
- 6.5 كوب طحين
- 1 كوب زبدة طرية – ماء الزهر – زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة – نشاء الذرة
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- 1 كوب لوز محمص مطحون
- ½ كوب سمسم محمص
- 6 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 4 كوب قطر للتشريب
طريقة التحضير
- في وعاء نضع مكونات الحشوة وفوقهم ماء الزهر ونفركهم حتى يتماسكوا قليلا ومن ثم نقسمهم كرات صغيرة ونتركهم جانبا.
- في وعاء آخر نضع مكونات العجينة وهي الزبدة وماء الزهر والزيت والسكر ونخلطهم جيدا.
- نضيف الطحين والنشاء والبيكينج باودر ونعجنها جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نأخذ من العجين كمية صغيرة ونفردها على شكل مثلث.
- نحشي المثلث بكرة صغيرة من الحشوة.
- نغلق المثلث ونرصه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- نخبزه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- نحمر الكاكاو في مقلاة ونضيف إليه ماء الزهر ، ونحرك المزيج جيداً حتى يتماسك.
- نضع الحلى في القطر ونتركه لبضع دقائق.
- نرص الحلى في طبق التقديم ونزينه ببذور السمسم.
أسئلة شائعة
ما هو حلى المرسيدس الليبي؟
حلى المرسيدس الليبي هو حلى مثلثات محشوة باللوز والسمسم ومُغطاة بالكاكاو والقطر.
ما هي المقادير اللازمة لتحضير حلى المرسيدس الليبي؟
تحتاج إلى الطحين والزبدة وماء الزهر والسكر ونشاء الذرة وبيكينج باودر لتحضير العجين. وتحتاج إلى اللوز المحمص المطحون والسمسم المحمص وماء الزهر وكاكاو لتحضير الحشوة. وتحتاج إلى القطر للتشريب.
كم تحتاج من الوقت لتحضير حلى المرسيدس الليبي؟
يستغرق تحضير حلى المرسيدس الليبي حوالي ساعة من الوقت، بما في ذلك الوقت اللازم للخبز والتشريب.
هل يمكن تغيير حشوة حلى المرسيدس الليبي؟
نعم ، يمكن استخدام حشوة مختلفة بدلاً من حشوة اللوز والسمسم، مثل حشوة الفستق أو الجوز.
هل يمكن تحضير حلى المرسيدس الليبي مُسبقاً؟
نعم ، يمكن تحضير حلى المرسيدس الليبي مُسبقاً وحفظه في الثلاجة لمدة يصل إلى يومين. قم بتسخينه في الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.