مربى الحليب هي وصفة مميزة يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة باستخدام الحليب والسكر والبيكنغ صودا والفانيليا وحليب البودرة. يتم غلي المكونات على نار هادئة لمدة ساعة وتصبح لذيذة وشهية جدا.
لتحضير مربى الحليب، ستحتاج إلى كيلوغرام من الحليب الكامل الدسم، وكوبين من السكر، وملعقتين كبيرتين من حليب البودرة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
قم بوضع جميع المكونات في وعاء واخلطها جيداً على البارد. ثم قم بتسخينها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصل لدرجة الغليان. بعدها، قلل من حرارة النار واستمر في التحريك من وقت لآخر لمدة ساعة حتى يثقل القوام ويصبح لون المربى ذهبياً.
بعد تحضير مربى الحليب، يمكن استخدامها كحشو للفطائر أو الكعك، أو يمكن تناولها مع الخبز أو البسكويت. يمكنك أيضاً حفظها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة للاستمتاع بها لفترة أطول.
أسئلة متكررة:
1. ما هو مدى صلاحية مربى الحليب في الثلاجة؟
مربى الحليب يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد في وعاء محكم الغلق.
2. هل يمكن استخدام حليب خالي الدسم لتحضير مربى الحليب؟
نعم، يمكن استخدام حليب قليل الدسم أو حليب خالي الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم، ولكن قد يؤثر ذلك على النتيجة النهائية.
3. هل يمكن استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من الفانيليا النقية؟
نعم، يمكن استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من الفانيليا النقية، ولكن الفانيليا النقية تعطي طعمًا أفضل ومميز للمربى.
4. هل يمكن استخدام عجينة الخبز المورقة مع مربى الحليب؟
نعم، يمكن استخدام عجينة الخبز المورقة مع مربى الحليب لتحضير الكرواسون أو الدانيش.
5. هل يمكن إضافة الفواكه لمربى الحليب؟
نعم، يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجمدة إلى مربى الحليب أثناء التحضير لإضافة نكهة إضافية.
هذه هي وصفة مربى الحليب اللذيذة والسهلة التحضير. استمتع بتحضيرها ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء!