تارت الجمبري هي وصفة مميزة تحضر بسهولة باستخدام عجينة التارت المالحة، ممزوجة بحشوة من الجمبري والبقدونس والزعتر والثوم والجبن والكريمة. تتطلب هذه الوصفة مدة تحضير 15 دقيقة ومدة طهي 35 دقيقة، لتكون الوقت الإجمالي للوصفة 50 دقيقة.
المكونات:
– 3 أكواب دقيق
– 1 كوب زبدة
– 2 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
– ½ ملعقة صغيرة ملح
لتحضير الحشوة:
– 400 غرام جمبري منظف
– ½ كوب كريمة الطبخ
– 3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر مبشورة
– جبنة البارميزان
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– ½ ملعقة صغيرة زعتر
– 2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف فوقه البيض والملح والخل ونخلط المكونات جيداً ونعجن لمدة 3 دقائق.
2. نضع الزبدة فوق العجينة ونعجنهم معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم نتركها جانباً.
3. نقوم بتحضير الحشوة بطهي الجمبري مع الثوم والبقدونس والزعتر في مقلاة على نار متوسطة.
4. نضيف الكريمة والجبن المبشور ونقلب المكونات حتى تتداخل.
5. نفرد العجينة في صينية التارت ونضع الحشوة فوقها.
6. نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ونخبز لمدة 35 دقيقة.
7. نقدم تارت الجمبري بعد تحضيرها وتقديمها ساخنة.
أسئلة شائعة:
1. ما هي مدة تحضير تارت الجمبري؟
– تحتاج وصفة تارت الجمبري إلى 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطبخ، ليصبح الوقت الإجمالي 50 دقيقة.
2. ما هي المكونات الرئيسية لتارت الجمبري؟
– المكونات الرئيسية تشمل الدقيق، الزبدة، البيض، الجمبري، الكريمة، والبقدونس والزعتر والجبن.
3. كيف يمكن تقديم تارت الجمبري؟
– يمكن تقديم تارت الجمبري ساخنة بالإضافة إلى إضافة الخضار المشكلة أو السلطة.
4. هل يمكن تخزين تارت الجمبري؟
– يمكن تخزين تارت الجمبري في الثلاجة لمدة يومين عندما تكون مغطاة بشكل صحيح.
5. ما هي الوجبات المناسبة لتقديم تارت الجمبري؟
– يمكن تقديم تارت الجمبري كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع السلطات والحساء.