العسلية العراقية التراثية
العسلية العراقية التراثية وصفة تراثية تحضر بطريقة سهلة وسريعة من السكر والماء وحامض الليمون والملون الغذائي تغلى وتسكب في فجوات في الطحين لذيذة وشهية جداً.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
الوقت الإجمالي
55 دقيقة
المقادير
- 1 كوب سكر
- 1.25 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة حامض النومي دوزي أو عصير الليمون
- ¾ ملعقة صغيرة ملون غذائي
طريقة التحضير
نضع السكر والماء والحامض في وعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ونترك الخليط حتى الغليان. ثم نضيف الصبغة الغذائية ونترك الخليط يغلي على النار لمدة 20 دقيقة حيث تظهر الفقاعات ويتكثف.
الأسئلة الشائعة
س: ما هي العسلية العراقية التراثية؟
ج: العسلية العراقية التراثية هي وصفة تقليدية تحضر من السكر والماء وحامض الليمون والملون الغذائي، وتعتبر شهية ولذيذة.
س: كيف يمكنني تحضير العسلية العراقية التراثية؟
ج: يتم تحضير العسلية العراقية التراثية عن طريق غلي السكر والماء والحامض مع التحريك المستمر حتى الغليان، ثم يتم إضافة الصبغة الغذائية وتركها تتكثف.
س: ما هي مدة طهي العسلية العراقية التراثية؟
ج: مدة طهي العسلية العراقية التراثية على النار تستغرق حوالي 20 دقيقة بعد الغليان.
س: هل يمكنني استخدام عصير الليمون بدلاً من حامض النومي دوزي؟
ج: نعم، يمكن استخدام عصير الليمون بدلاً من حامض النومي دوزي في وصفة العسلية العراقية التراثية.
س: ماذا يمكنني استخدام العسلية العراقية التراثية؟
ج: يمكن استخدام العسلية العراقية التراثية كحلوى لذيذة ومميزة لتناولها مع القهوة أو الشاي في الأوقات الاحتفالية والمناسبات الخاصة.