عنوان 1: طريقة عمل كيك جذع الشجرة
عنوان 2: المقادير
عنوان 3: طريقة التحضير
عنوان 4: الأسئلة الشائعة حول وصفة كيك جذع الشجرة
كيك جذع الشجرة وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من طبقة رقيقة من الكيك تدهن بكريمة النسكافيه وكريمة سادة تلف على شكل رول وتزين بالشوكولا من الجوانب لذيذة جداً. مدة التحضير: 15 دقيقة، مدة الطبخ: 50 دقيقة، الوقت الإجمالي: 1 ساعة و5 دقائق.
المقادير:
– 5 بيض
– صفار بيضة واحدة
– 1.25 كوب سكر
– 1 كوب طحين
– شوكولا ¾ كوب
– قشطة أو كريمة خفق
– 1 ظرف فانيليا
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
– 2 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
– 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
– لتحضير سيروب السقي: 1 كوب ماء، ½ كوب سكر، و1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان، ورشة ملح.
طريقة التحضير:
1. نضع كوب سكر في وعاء.
2. نضيف البيض وصفار البيضة ونضربهم جيداً.
3. نخفق القشطة مع السكر البودرة والفانيليا والنشاء والزبدة.
4. نخلط الطحين مع الشوكولا ونضيفهم للخليط السابق.
5. ندهن صينية بالقليل من الزبدة والطحين ثم نصب العجينة وندخلها الفرن.
6. بعد النضج نطهو الكيكة على ورق الزبدة.
7. نقوم بعمل الكريمة وتدهن الكيكة بها ويلف الكيكة على شكل رول ويترك في الثلاجة.
8. نحضر سيروب الماء والسكر وقهوة السريعة ورشة ملح ونسقي به الكيكة.
9. نقدم الكيكة مزينة بالشوكولا.
الأسئلة الشائعة حول وصفة كيك جذع الشجرة:
س: هل يمكنني استخدام كريمة اللبن بدلاً من القشطة؟
ج: نعم، يمكن استخدام كريمة اللبن بدلاً من القشطة ولكن قد يؤثر ذلك على النكهة النهائية للكيكة.
س: هل يمكن تغيير نكهة الكريمة المستخدمة؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام أي نكهة تفضلونها مثل الفراولة أو الفانيليا بدلاً من النسكافيه.
س: هل يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكن وضع الكيكة في الثلاجة مغطاة بغطاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: هل يمكن تجميد الكيكة لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكن تجميد الكيكة بشكل محكم في أكياس تجميد لمدة تصل إلى شهر.
س: ما هو أفضل طريقة للتزيين؟
ج: يمكن تزيين كيكة جذع الشجرة بشرائح الشوكولا أو الفواكه الموسمية حسب الرغبة.
