كيكة التين والشوفان هي وصفة حلى لذيذة وصحية يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة باستخدام التين والدقيق والشوفان والسكر والبيض. تزين الكيكة بشرائح التين والمكسرات والعسل. تعتبر هذه الوصفة مناسبة ولذيذة للغاية. مدة تحضيرها 15 دقيقة ومدة الطبخ 40 دقيقة، ليصبح الوقت الإجمالي للتحضير 55 دقيقة.
المقادير المستخدمة في وصفة كيكة التين والشوفان تتضمن: تين مقطع شرائح، سكر بني، تين مقطع قطع صغيرة، شوفان، مكسرات، دقيق، ملعقة زيت نباتي، بيضتان، أربع ملاعق كبيرة عسل، ملعقة كبيرة بيكينغ باودر، ملعقة صغيرة فانيليا، وملعقة صغيرة قرفة.
لتحضير الكيكة، نقوم بوضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الملح والسكر البني والشوفان والقرفة والبيكينغ صودا ونقوم بالتحريك. في وعاء آخر، نقوم بوضع البيض والفانيليا والزيت ونخفقهم جيدًا. ثم نقوم بإضافة التين المقطع ونقلب المكونات بلطف. نصب الخليط في قالب للخبز مدهون بالزيت ونضعه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويتحمر. بعد ذلك، نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد قليلا قبل التقديم.
أسئلة شائعة عن وصفة كيكة التين والشوفان:
1. هل يمكن استخدام تين طازج بدلاً من التين المجفف؟
نعم، يمكن استخدام التين الطازج بدلاً من التين المجفف. يُنصح بتقطيعه إلى شرائح صغيرة قبل إضافتها إلى الخليط.
2. هل يمكن استخدام سكر أبيض بدلاً من السكر البني؟
نعم، يمكن استخدام سكر أبيض بدلاً من السكر البني، لكن سيتأثر طعم الكيكة قليلاً.
3. هل يمكن تجميد كيكة التين والشوفان؟
نعم، يمكن تجميد كيكة التين والشوفان بعد تبريدها تمامًا. يجب تغطية الكيكة جيدًا ببلاستيك مقاوم للتجمد قبل وضعها في الفريزر.
4. هل يمكن استخدام عسل النحل بدلاً من العسل العادي؟
نعم، يمكن استخدام عسل النحل بدلاً من العسل العادي. يعطي العسل طعمًا مميزًا للكيكة.
5. هل يمكن إضافة الزبيب إلى الكيكة؟
نعم، يمكن إضافة الزبيب إلى الكيكة كمكون اختياري. يمكن وضعهم في الخليط قبل خبزها.