تدوير عجينة الكنافة

وصفة عجينة الكنافة

نضع الماء في وعاء مع القطر والسكر والملح ونخلط جيداً.
في وعاء آخر نضع الطحين والنشاء ونخلط جيداً.
نضع خليط الدقيق والنشاء في الخفاقة الكهربائية ونسكب نصف كمية خليط الماء ونخفق لمدة 10 دقائق.
نضيف باقي كمية خليط الماء ونستمر بالخفق لمدة 10 دقائق أخرى.
نضيف الزيت ونستمر بالخفق حتى يتمازج العجين جيداً.
يتم تقطيع العجين إلى خيوط صغيرة.

يجب استخدام العجينة على الفور بعد تحضيرها لتتجنب جفاف العجينة.

نعم، يمكن تجميد العجينة في أكياس بلاستيكية لاستخدامها لاحقاً.

يمكن استخدام العجينة في الحلويات مثل الكنافة والبقلاوة.

نعم، يمكن استخدام القطر بديلاً عن العسل.

تستمر صلاحية العجينة لمدة يومٍ واحد بعد تحضيرها.

شارك المقال مع أصدقائك!