شوربة الشوفان من الوصفات المغذية واللذيذة خاصةً لإفطار شهر رمضان. يعتبر الشوفان من أشهر الحبوب لما له من فوائد للجسم في أي عمر، كما أنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة، وأيضًا عنصرًا أساسيًا في قوائم النظام الغذائي نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ولأنه يعطي إحساسًا سريعًا بالشبع، كما أن هناك العديد من الطرق لاستخدام دقيق الشوفان، يمكن طحنه إلى بسكويت ويمكن أن يستخدم كدقيق، وتحويل الحبوب الكاملة إلى حساء، أو نقعها في الماء الساخن لإنقاص الوزن. وفي هذا الموضوع ستجد معلومات عن الفوائد الصحية ل شوربة الشوفان وكيفية تحضيره.
طريقة تحضير شوربة الشوفان اللذيذة
المكونات
- دقيق الشوفان: 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم: 2 ملعقة صغيرة
- ماء 3 أكواب
- الطماطم: 3 (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- بصل: 1 (مقطع)
- زيت نباتي: ملعقتان كبيرتان
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
كيف تستعد
- ضعي الزيت في المقلاة وضعيه على نار عالية واقلي البصل حتى يصبح طرياً.
- أضيفي الطماطم ودقيق الشوفان والماء والملح والفلفل واطهيهم على نار عالية لمدة 15 دقيقة.
- يُضاف معجون الطماطم ، يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
- أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- تقدم الشوربة ساخنة مع الدجاج المشوي.
طريقة تحضير شوربة الشوفان للتخسيس
طريقة تحضير حساء الشوفان لتخفيف الوزن فهو غني بالعديد من المواد الغذائية الهامة فلنتعرف معا على طريقة تحضيره:-
المكونات المطلوب توافرها:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة شوفان
- 2 ملاعق صغيرة معجون طماطم
- 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 3 أكواب ماء
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيفية صنع حساء الشوفان لفقدان الوزن:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واقليه حتى تفوح رائحته مع التحريك حتى ينضج.
- نضيف الطماطم والشوفان والملح والفلفل والماء إلى الخليط ويطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة.
- يُسكب معجون الطماطم فوق مزيج الشوفان ويُغلى المزيج، ثم يُغطّى ويُستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
- إذا كان الاتساق سميكًا جدًا، يمكن أن تضيف الماء للتخفيف.
- وقدمي الحساء ساخنًا.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالعدس
المكونات المطلوب توافرها:-
- 1/4 كوب شوفان.
- 1/2 كوب عدس مفروم.
- نصف لتر ماء مغلي.
- تقطيع إحدى البطاطس إلى مكعبات.
- بصل مقطع
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- جزر مقطع.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالعدس:-
- نضع المقلاة على النار بزيت الزيتون ونتركها تسخن.
- يضاف الثوم والبصل مع التحريك.
- نضيف البطاطس ونقلب الثوم والبصل لبعض الوقت.
- يضاف العدس، ويتبل بالملح والفلفل الأسود،ويضاف الماء ويترك حتى يغلي على النار ، وينضج العدس والبطاطس.
- أضف الشوفان والكمون واتركي الحساء يطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
- يخفق الحساء في محضر الطعام ويوضع على طبق ويقدم ساخنا.
فوائد شوربة الشوفان
- من المعروف أن حساء الشوفان وجبة مهمة للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية
- يعطي شعور سريع بالشبع، كما أنه منخفض السعرات الحرارية لذلك يعمل الجسم بجد لحرق السعرات الحرارية التي يحتاجها من دهون الجسم.
- كما أنه يعمل على تطهير البول المحاصرة في الأطراف وينتج البول.
- حساء الشوفان له تأثير كبير في تنظيم واستقرار نسبة السكر في الدم، لذلك ينصح به لمرضى السكر.
- كما أن له تأثير في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وإزالة الفضلات ويعالج الإمساك.
شوربة الشوفان بالطماطم
مقادير شوربة الشوفان بالطماطم:-
- طماطم مهروس 6
- بصلة مفرومة.
- فجل مبشور
- ثوم 3 فصوص مفروم
- عدد 4 من أعواد القرنفل
- ربع كوب ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت نباتي
- 2 ملعقة صلصة طعام
- ملعقة كاتشب
- ماء – نصف كوب
كيف تستعد:-
- سخني الزيت في قدر على الموقد، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الجزر والطماطم والقرنفل والشوفان، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الماء مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- ضعي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى يغلي وتحصل على خليط متماسك.
- أضيفي معجون الطماطم ، وحركي المكونات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة، ثم اتركي الحساء يقف لمدة 5 دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
- قسّم الحساء إلى أكواب واستمتع به ساخناً.
شوربة الشوفان من أشهى الوجبات السريعة واللذيذة، وقد قدمنا لكم أجمل وصفات حساء الشوفان الرائعة والتي تكون غنية بالكثير من المواد الغذائية الهامة للجسم.