طبخ

طريقة عمل اطعم شاورما بالمنزل بخطوات بسيطة 2022

طريقة عمل اطعم شاورما بالمنزل بخطوات بسيطة 2022

طريقة عمل اطعم شاورما بالمنزل بخطوات بسيطة 2022

تعتبر الشاورما احد اهم الأكلات الهامة والمتميزة والتي تعمل على المساعدة بشكل كبير في اعطاؤك شعور متميز وجميل من الشعور بالشبع وفي نفس الوقت سوف تتذوق افضل واطعم انواع الشاورما بالمنزل ومما لا شك فيه انها احد اهم الوصفات الجميلة والمحببة لدى كافة افراد الأسرة والتي تجعل منهم دائما راضون عن المقدم لديهم في المطبخ وغيره ومن خلال موقع كويتيون في امريكا سوف نتعرف على طريقة عمل الشاورما بالتفصيل من خلال المنزل وفي خطوات مبسطة وسهلة في نفس الوقت

مقادير تتبيلة الشاورما

  • سوف نحتاج اولا الي ملعقة كبيرة من الثوم
  • كوب صغير من الزبادي
  • كيلو من صدور الدجاج الخالية من بشرط ان تكون مقطعة الي اجزاء صغيرة
  • ربع كوب زيت من الزيتون او زيت الذرة
  • مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • نص ملعقة من الملح
  • سوف نحتاج الي ملعقة من الخل
  • ملعقتين من الكاتشب الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة من الحبهان المطحون
  • نصف ملعقة من الكاري
  • نصف ملعقة من الزنجبيل الناعم
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
  • نصف ملعقة من الزنجبيل

كيف تقوم بتحضير الشاورما

  • اولا سوف تحتاج الي تجهيز وعاء كبير للغاية ومن ثم تقوم بخلط الثوم المهروس بالكامل مع الكاتشب وايضا مع الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل ثم تقوم بالتقليب الجيد بشكل او بأخر
  • اضف الملح كما هو موضح ومن ثم الفلفل الاسود والكاري والزنجبيل ومن ثم قم بالتقليب الجيد
  • قم بعد ذلك بنقع قطع الدجاج جيداً بداجل التتبيلة ومن ثم اتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل
  • اخرج الدجاج من الثلاجة وذلك قبل وضعه على النار وذلك لمدة يوم بالكامل
  • اخراج الدجاجة من الثلاجة وضعها على النار قبل ان تذهب بساعة حتى تذهب البرودة الشديدة من الدجاجة
  • ضع بعد ذلك في طاسة مناسبة تماما وعلى النار ومن ثم ضع السمنة على النار وذلك حتى تذوب السمنة ومن ثم قم بعدها بتشويح قطع الفراخ جيداً على النار وذلك حتى يتحمر لونها للون الأحمر وتصبح ناضحة
  • قم بعدها بتخفيض النار وجعلها نار متوسطة وترك الدجاج ينضح جيداً وذلك بشكل غير كامل على النار
  • ضع الدجاج بشكل مائل في صينية مناسبة وذلك حتى يتم اخراج السوائل منها
  • اعادة وضع الدجاج في صينية اخرى بعد تقطيعه الى اجزاء صغيرة وصب كافة السوائل عليها
  • ومن ثم وضع الفلفل الأسود والملح وادخاله الفرن
  • قلب بعد ذلك الشاورما في الفرن كل 10 دقائق ولمدة نصف ساعة ساعة تقريبا
  • في طبق التقديم وذلك يتم وضح الخبز العربي ثم الشاورما فوقه بشكل او بأخر ويتم تقديم الشاورما مع المايونيز والطحينة والمخلل ايضاً ومن ثم الخضار المقطع جيداً

اهم المكونات الخاصة بتقديم الشاورما

  • سوف تحتاج مبدئياً الي رغيف من الخبز العربي.
  • شرائح الخيار المجهزة والبنجر  والجزر المخلل.
  • بعض الفلفل الأخضر الحار على حسب الطلب والرغبة بكل تأكيد .
  • ملعقة من المايونيز او المسطردة على حسب الرغبة والمخلوط بالثوم المهروس.
  • عدد من شرائح الطماطم المقطعة بشكل دائري ومن الممكن ان يتم رش عليها بعض الملح.